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糖尿病患者可以適量食用干果和酸梨,建議選擇低糖干果如巴旦木、核桃,酸梨需注意單次攝入量,避免血糖波動(dòng)。
1、干果選擇優(yōu)先選擇低糖高纖維的干果如巴旦木、核桃、榛子,每日攝入量控制在15克以?xún)?,避免蜜餞類(lèi)高糖干果。
2、酸梨食用酸梨含糖量低于甜梨,每次建議食用半個(gè)約100克,需搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收,避免空腹食用。
3、血糖監測食用前后監測血糖變化,干果與酸梨均需計入當日碳水化合物總量,血糖控制不穩定時(shí)暫緩食用。
4、替代方案可選擇新鮮莓果、黃瓜等低升糖指數水果替代部分干果攝入,既能滿(mǎn)足口感又減少血糖負擔。
建議在兩餐之間少量分次食用干果與酸梨,配合餐后運動(dòng)幫助血糖穩定,定期復查糖化血紅蛋白評估整體控制情況。
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