醫生回答(1)

• 程雷

  主任醫師 山東大學(xué)齊魯醫院

  指導意見(jiàn)：

  骨折后可以適量吃高鈣食物、高蛋白食物、富含維生素D的食物、富含維生素C的食物、富含鋅的食物等，有助于促進(jìn)骨骼愈合。骨折后飲食需均衡多樣，避免辛辣刺激或高糖高鹽食物，同時(shí)嚴格遵醫囑進(jìn)行康復訓練。

  一、高鈣食物

  牛奶、奶酪、豆腐可為骨折患者提供充足的鈣質(zhì)。鈣是骨骼主要成分，攝入不足可能延緩愈合。乳制品中的乳糖可能影響鈣吸收，乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或鈣強化豆漿。蝦皮、芝麻醬等食物鈣含量高但需控制鈉攝入量。

  二、高蛋白食物

  雞蛋、瘦肉、魚(yú)肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，能促進(jìn)成骨細胞增殖。建議選擇清蒸魚(yú)、水煮蛋等低脂烹飪方式，每日攝入量控制在200-300克。腎功能不全患者需在醫生指導下調整蛋白質(zhì)攝入量。

  三、富含維生素D食物

  深海魚(yú)、蛋黃、蘑菇含天然維生素D，可提高鈣磷吸收率。每周食用3次三文魚(yú)或金槍魚(yú)即可滿(mǎn)足需求，曬干香菇的維生素D含量是鮮菇的10倍。長(cháng)期臥床患者應配合醫生建議補充維生素D制劑。

  四、富含維生素C食物

  西藍花、獼猴桃、柑橘類(lèi)水果蔬菜中的維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成。每日攝入300克新鮮果蔬即可滿(mǎn)足需求，榨汁會(huì )破壞維生素C結構，建議直接食用。胃潰瘍患者應避免空腹食用酸性水果。

  五、富含鋅食物

  牡蠣、牛肉、南瓜子含有鋅元素，可加速骨痂形成。每100克牡蠣含鋅量達日常需求量的5倍，但海鮮過(guò)敏者可用瘦牛肉替代。堅果類(lèi)需控制每日攝入量在20克以?xún)纫员苊鉄崃砍瑯恕?/p>

  骨折恢復期應保持每日飲水1500-2000毫升，戒煙限酒避免影響骨代謝。臥床患者需每2小時(shí)翻身預防壓瘡，逐步進(jìn)行被動(dòng)關(guān)節活動(dòng)。定期復查X線(xiàn)觀(guān)察骨痂生長(cháng)情況，出現患肢腫脹加劇或皮膚發(fā)紺需立即就醫。根據愈合階段在康復師指導下進(jìn)行肌肉等長(cháng)收縮訓練和負重練習，切忌過(guò)早承重導致二次損傷。