食用含寄生蟲的田雞可能出現(xiàn)腹痛腹瀉、皮膚瘙癢、發(fā)熱乏力、肌肉疼痛等癥狀。寄生蟲感染癥狀輕重與寄生蟲種類、感染量及個(gè)體免疫力有關(guān)。

寄生蟲侵入胃腸黏膜可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心嘔吐，部分患者糞便中可見蟲體或蟲卵。感染較重時(shí)可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良或腸梗阻。

寄生蟲代謝產(chǎn)物可能誘發(fā)蕁麻疹、皮膚水腫等過敏癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)過敏性休克。兒童更易出現(xiàn)夜間磨牙、面部白斑等表現(xiàn)。

部分寄生蟲幼蟲移行至肺部可引起咳嗽、胸痛，伴隨持續(xù)低熱。旋毛蟲感染可出現(xiàn)眼瞼水腫、肌肉觸痛等典型癥狀。

裂頭蚴可能寄生在眼睛、腦部等器官，導(dǎo)致視力下降、癲癇發(fā)作等嚴(yán)重后果。肺吸蟲感染后期可能出現(xiàn)咳血、胸水等表現(xiàn)。

建議烹飪田雞時(shí)徹底加熱至中心溫度超過100攝氏度，持續(xù)10分鐘以上。出現(xiàn)可疑癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行糞便檢查或血清學(xué)檢測，避免自行服用驅(qū)蟲藥物。