許瑞英 主任醫師
山東大學(xué)齊魯醫院
6-12歲兒童早餐菜譜應注重營(yíng)養均衡，推薦搭配牛奶、雞蛋、全麥面包、水果等食物。
1、牛奶燕麥牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，燕麥提供膳食纖維，可搭配少量蜂蜜調味。
2、雞蛋三明治全麥面包夾水煮蛋和生菜，補充蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素。
3、水果酸奶無(wú)糖酸奶搭配香蕉、草莓等水果，提供益生菌和維生素。
4、蔬菜煎餅用胡蘿卜、西藍花等蔬菜與面粉制作煎餅，補充膳食纖維和礦物質(zhì)。
建議早餐包含谷物、蛋白質(zhì)、乳制品和蔬果四類(lèi)食物，避免高糖高鹽食品，根據兒童口味適當調整食材搭配。
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