醫(yī)生回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
糖尿病患者可以適量吃無(wú)糖酸奶。無(wú)糖酸奶主要成分為發(fā)酵乳制品，升糖指數(shù)較低，但仍需注意每日攝入量及個(gè)體血糖反應(yīng)。
1、血糖影響無(wú)糖酸奶含乳糖與蛋白質(zhì)，升糖速度較慢，建議每次攝入不超過(guò)200克，并監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖變化。
2、營(yíng)養(yǎng)組成無(wú)糖酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白與鈣質(zhì)，有助于維持肌肉及骨骼健康，但需計(jì)入全日蛋白質(zhì)與熱量攝入總量。
3、添加劑風(fēng)險(xiǎn)部分無(wú)糖酸奶可能添加代糖或增稠劑，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能影響腸道菌群平衡，優(yōu)先選擇成分簡(jiǎn)單的產(chǎn)品。
4、個(gè)體差異合并乳糖不耐受或腎功能不全者需調(diào)整攝入量，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。
搭配堅(jiān)果或低升糖指數(shù)水果可延緩血糖波動(dòng)，建議選擇原味無(wú)糖酸奶并避免與其他高碳水分餐食用。
