胡乃文 副主任醫師
山東省立醫院
避免痛風(fēng)發(fā)作需調整飲食結構，控制高嘌呤食物攝入，主要有減少紅肉海鮮、限制酒精攝入、增加低脂乳制品、保持充足飲水四個(gè)方面。
1、減少紅肉海鮮動(dòng)物內臟、牛羊肉及貝類(lèi)嘌呤含量高，可能誘發(fā)尿酸升高，建議用禽肉或豆制品替代部分紅肉，每周海鮮攝入不超過(guò)2次。
2、限制酒精攝入酒精代謝會(huì )抑制尿酸排泄，尤其啤酒含嘌呤較高，急性發(fā)作期需戒酒，緩解期每日飲酒不超過(guò)1個(gè)標準杯。
3、增加低脂乳制品脫脂牛奶、酸奶等乳制品中的乳清蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，每日建議攝入300ml低脂乳制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
4、保持充足飲水每日飲水2000ml以上有助于稀釋尿酸，優(yōu)先選擇白開(kāi)水或淡茶，避免含糖飲料，排尿量維持在2L左右為宜。
同時(shí)建議維持規律運動(dòng)，控制體重在正常范圍，避免突然受涼或過(guò)度疲勞等誘發(fā)因素，定期監測血尿酸水平。
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