李濤 主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
脂肪肝患者可以適量吃花生米，花生米富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，但需控制攝入量避免熱量過(guò)剩。建議選擇原味花生米，避免油炸或高鹽加工產(chǎn)品。
1、營(yíng)養(yǎng)分析花生米含單不飽和脂肪酸和植物蛋白，有助于調(diào)節(jié)血脂，但每100克熱量較高，每日建議攝入不超過(guò)20克。
2、食用建議優(yōu)先選擇水煮或烘烤方式，避免糖漬、鹽焗等加工工藝，防止鈉和添加糖攝入過(guò)量加重代謝負(fù)擔(dān)。
3、搭配原則可與綠葉蔬菜搭配食用，利用膳食纖維延緩脂肪吸收，避免與動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物同餐。
4、注意事項(xiàng)合并膽囊疾病或消化不良者需謹(jǐn)慎，出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)停止食用并及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
脂肪肝患者日常飲食需控制總熱量，建議每周進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)變化。
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