劉福強 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用燕麥粥，燕麥粥屬于低升糖指數食物，有助于控制血糖波動(dòng)。
1、升糖指數低燕麥富含可溶性膳食纖維，消化吸收速度較慢，不會(huì )引起血糖快速升高。
2、營(yíng)養豐富燕麥含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素和礦物質(zhì)，能夠補充糖尿病患者所需營(yíng)養。
3、飽腹感強燕麥粥的高纖維特性可以延長(cháng)飽腹時(shí)間，減少其他高熱量食物的攝入。
4、注意搭配建議搭配蛋白質(zhì)和健康脂肪一起食用，如堅果、雞蛋等，可以進(jìn)一步降低血糖反應。
糖尿病患者食用燕麥粥時(shí)要注意控制分量，避免添加糖分，建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案。
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