天冷喝陳皮水必看！3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)遠離腸胃不適
關(guān)鍵詞：腸胃不適
聽(tīng)說(shuō)最.近辦公室里人手一個(gè)保溫杯，里面飄著(zhù)的不是枸杞而是陳皮？這屆年輕人養生果然又卷出了新高度。但別急著(zhù)跟風(fēng)，那塊皺巴巴的橘皮往水里一扔，喝對了是寶，喝錯了可能讓腸胃連夜寫(xiě)抗議信。今天咱們就掰開(kāi)揉碎聊聊，怎么讓陳皮水真正成為冬日暖胃的黃金搭檔。
一、挑陳皮別只看顏值
1.年份不是越老越好
五年陳和十年陳擺在面前，很多人下意識選更貴的。其實(shí)三年以上的陳皮已有藥用價(jià)值，年份過(guò)久反而可能因保存不當產(chǎn)生霉變。觀(guān)察表皮油室是否均勻飽滿(mǎn)，聞起來(lái)要有清新柑香混合木質(zhì)調，發(fā)酸發(fā)苦的趕緊放下。
2.產(chǎn)地決定風(fēng)味密碼
就像葡萄酒講究產(chǎn)區，新會(huì )陳皮特有的"熊鼻紋"和薄荷涼感是其他地方難以復制的。不過(guò)非核心產(chǎn)區也有性?xún)r(jià)比之選，關(guān)鍵看果皮是否厚實(shí)，對著(zhù)光看透光均勻無(wú)黑斑。
3.工藝影響安全系數
自然生曬的陳皮表面會(huì )有細微凹凸，顏色過(guò)渡自然。特別鮮艷發(fā)亮的可能經(jīng)過(guò)硫熏，熱水沖泡后聞到的刺鼻味就是預警信號。
二、沖泡方法藏著(zhù)玄機
1.水溫要玩雙重奏
第一泡用95℃熱水快速洗去表面浮塵，10秒內倒掉。正式?jīng)_泡時(shí)降到85℃左右，高溫會(huì )破壞揮發(fā)油成分。玻璃杯里看金黃茶湯逐漸暈染開(kāi)的過(guò)程，本身就是種治愈。
2.時(shí)間掌控風(fēng)味開(kāi)關(guān)
悶泡超過(guò)20分鐘，橙皮苷等苦味物質(zhì)會(huì )大量析出。建議用可分離的茶濾器具，3-5分鐘取出陳皮，剩下的茶湯會(huì )保持清甜。辦公族可以用燜燒杯，但記得兩小時(shí)內喝完。
3.搭配禁忌劃重點(diǎn)
和牛奶相遇會(huì )產(chǎn)生不易消化的絮狀物，配綠豆可能加倍寒涼屬性。倒是可以扔兩片生姜一起煮，對抗冬季濕冷效果.翻倍，但陰虛火旺的人要慎用這個(gè)組合。
三、這些時(shí)候請放下杯子
1.空腹狀態(tài)要警惕
早晨胃酸濃度高，陳皮中的檸檬烯可能刺激胃黏膜。最好搭配幾片蘇打餅干，或者早餐后半小時(shí)再喝。容易反酸的人建議改用陳皮蜜餞含服。
2.服藥期間需謹慎
陳皮可能影響某些降壓藥、抗凝藥的代謝速度。正在服用西藥的朋友，至少間隔2小時(shí)再飲用。中藥配伍更要咨詢(xún)醫師，比如補氣類(lèi)藥材就不宜與陳皮同用。
3.特殊體質(zhì)要繞行
舌苔厚膩發(fā)黃的濕熱體質(zhì)適合喝，但嘴唇經(jīng)常干裂出血的人要控制頻次。孕婦飲用前最好辨證，陳皮理氣功效可能影響胎兒氣機。
那塊歷經(jīng)陽(yáng)光洗禮的橘皮，正在你的杯子里釋放整個(gè)柑橘家族的智慧。明天泡之前，記得先問(wèn)問(wèn)自己的身體今天想不想和它約會(huì )。養生從來(lái)不是單選題，找到適合自己的節奏才是終極答案。