胃十二指腸潰瘍飲食注意事項
胃十二指腸潰瘍患者需注意飲食清淡易消化，避免刺激性食物，推薦少量多餐。飲食調整主要有選擇低纖維食物、避免高脂食物、限制辛辣調味品、控制酸性食物攝入、戒除煙酒等。
1、低纖維食物
胃十二指腸潰瘍急性期應選擇低纖維食物如大米粥、軟面條、蒸蛋羹等，減少膳食纖維對潰瘍面的機械刺激。緩解期可逐步添加嫩葉蔬菜、去皮水果等低渣食物，但需避免芹菜、竹筍等粗纖維食材。烹飪方式以燉煮、蒸制為主，避免油炸或燒烤。
2、避免高脂食物
肥肉、動(dòng)物內臟、奶油制品等高脂食物會(huì )延緩胃排空，增加胃酸分泌?？蛇x擇脫脂牛奶、瘦肉類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每日脂肪攝入控制在40克以下。烹調油優(yōu)先選用橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸，單次用量不超過(guò)10毫升。
3、限制辛辣調味
辣椒、芥末、胡椒等辛辣調料會(huì )直接刺激潰瘍面，加重疼痛癥狀。建議使用姜汁、蔥白等溫和調味品替代，禁用咖喱、麻辣香料。合并幽門(mén)螺桿菌感染時(shí)需特別注意，辛辣食物可能加重胃黏膜炎癥反應。
4、控制酸性食物
柑橘類(lèi)水果、碳酸飲料、食醋等酸性食物會(huì )降低胃內pH值?？蛇x擇香蕉、蘋(píng)果、梨等低酸水果，飲用溫水或淡蜂蜜水替代酸性飲品?？崭箷r(shí)尤其要避免攝入菠蘿、山楂等促胃酸分泌的食物。
5、戒除煙酒
尼古丁和酒精均會(huì )破壞胃黏膜屏障，酒精還會(huì )刺激胃酸過(guò)量分泌。潰瘍活動(dòng)期必須嚴格禁酒，緩解期每周飲酒不超過(guò)100毫升低度酒。吸煙者需逐步減量，避免突然戒斷引發(fā)應激性潰瘍。
胃十二指腸潰瘍患者應建立規律進(jìn)食習慣，每日5-6餐，每餐七分飽。餐后保持直立位30分鐘，睡前2小時(shí)禁食。合并出血時(shí)需短期流質(zhì)飲食，恢復期可過(guò)渡到半流質(zhì)。建議配合醫生進(jìn)行幽門(mén)螺桿菌檢測，必要時(shí)使用奧美拉唑腸溶片、膠體果膠鉍膠囊、阿莫西林克拉維酸鉀片等藥物聯(lián)合治療。定期胃鏡復查有助于評估潰瘍愈合情況。
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