每個(gè)人都有自己煩惱的事情，有的人整天抱怨自己身上的贅肉，即使喝涼水都長(cháng)胖，而另一種人就是無(wú)論怎么吃都胖不起來(lái)，對于這兩種人來(lái)說(shuō)瘦的想胖點(diǎn)，而胖的人想苗條點(diǎn)，針對這兩種人，中醫表示是體質(zhì)出了問(wèn)題，需要進(jìn)行調理。那么應該怎么做呢，今天就請中醫專(zhuān)家分別為胖人、瘦人支招。請告訴我烹飪方法。

兩種肥胖需要注意:一種大腹便和一種全身柔軟

我們把體重超過(guò)標準稱(chēng)為肥胖，但仔細觀(guān)察他們的體型，發(fā)現胖人也不同:有的體重大，但肢體均勻，有的大腹便一般來(lái)說(shuō)，身體均勻、肌肉結實(shí)的人，盡管體重大，但基本上是正常的。需要注意的是大腹便和肥胖的人。

人之所以胖，大部分是因為吃得太多，但吃得太多不一定胖。如果人們能充分利用攝取的食物，他們必須充滿(mǎn)活力，充滿(mǎn)活力，同時(shí)保持健康的身材。胖人不僅吃了很多，吃的東西也沒(méi)有被利用，所以以渾濁的形式沉積，變胖了。

食物用不好，中醫認為與脾虛有關(guān)。胃容納食物，可以降低濁度，以糞便的形式排出食物殘渣的脾臟負責將食物中的營(yíng)養精華向上分散，進(jìn)一步分配到全身。脾功能不好，就不能分配營(yíng)養。營(yíng)養分散的是清氣，不動(dòng)的是渾濁的氣，很多渾濁的有形物質(zhì)堆積在中焦的話(huà)，就會(huì )變成大腹便的體型。

全身柔軟的胖，被稱(chēng)為虛胖。這樣的人看起來(lái)很大，但實(shí)力一點(diǎn)也不大。安靜的時(shí)候心情可能會(huì )變短，稍微動(dòng)一動(dòng)就會(huì )像牛一樣呼吸，出汗，大便也變薄，這些都是氣虛的表現。氣虛的初期，只是動(dòng)力不足，表現為沒(méi)有精神，氣虛的懶惰等，變得嚴重的話(huà)，身體就會(huì )變得松不能抱團了。所以有人說(shuō)喝冷水也會(huì )長(cháng)肉。這些人吃飯不多，長(cháng)肉不是外來(lái)的，而是自己的肉慢慢變軟，體積變大，所以橫向發(fā)展。氣體的推進(jìn)能力下降，機體代謝變慢，就像傳送帶的運轉變慢一樣，貨物堆積，胖人往往伴隨著(zhù)濁物質(zhì)的堆積。此外，由于氣虛的人水液運轉不好，很多胖人下肢浮腫。

瘦人通常分為三類(lèi):吸收不好的痰火脾土松

瘦人也分為幾類(lèi)，有瘦人精神，有瘦人萎靡不振，有瘦人骨骼粗壯，有瘦人骨筋細?！饵S帝內經(jīng)》說(shuō):骨干，脈營(yíng)，筋剛，肉壁。筋、骨構成人的基本框架，一般來(lái)說(shuō)筋骨強壯而肉少的人體質(zhì)輕而有力，筋骨弱而肉厚的人體質(zhì)缺乏，行動(dòng)笨拙。因此，瘦點(diǎn)不重要，骨架不能小。

瘦身是機體收支失衡造成的。飯量少，大便稀疏，時(shí)間長(cháng)了一定很瘦。肥胖往往是脾虛引起的，其實(shí)瘦也是因為脾虛。所不同的是，肥胖的人往往脾虛胃強，飯量比較大；消瘦的人則脾胃都弱，飯量小，再加上脾虛不能充分吸收，營(yíng)養物質(zhì)從糞便丟失，就會(huì )導致消瘦。

吃得少除了脾胃虛弱，還可能有肝郁。肝經(jīng)入腹以后“挾胃，屬肝絡(luò )膽，上貫膈，布脅肋”，就是說(shuō)肝經(jīng)是包繞著(zhù)胃的，所以肝經(jīng)必須較為寬松，胃才能容物。肝郁不好，肝經(jīng)緊張，食欲不振。一個(gè)人整天悶悶不樂(lè )，情緒低沉，食欲肯定不好，另外生悶氣后不能馬上吃飯，都是這個(gè)道理。

不能吃的人很瘦，很容易理解，但有些人怎么吃長(cháng)肉。這種情況大致有三種可能性。一是脾虛不能吸收，二是體內痰有火，陰虛火旺盛，三是脾土松弛。第一種情況不需要說(shuō)明，第二種情況是體內有實(shí)火，陰虛火旺，機體代謝速度加快，消耗能量過(guò)多，消瘦，常說(shuō)瘦人多火。體內有痰也會(huì )顯瘦，這是因為營(yíng)養物質(zhì)沒(méi)有變成正常的氣血，而是生成了無(wú)用的痰飲。第三種情況是脾胃在中焦對食物有容納性，這種容納有彈性，但有一個(gè)范圍，如果超過(guò)，彈簧就像被拉過(guò)頭一樣，再也不能收縮了。脾土特別虛弱也有類(lèi)似的情況，這樣的人可以吃，但是因為超過(guò)了脾胃的正常容納，所以不能消化利用，一定不會(huì )胖。

濁膩沉積升“三高”

現代社會(huì )中很多常見(jiàn)病都和肥胖有關(guān)，比如高脂血癥、糖尿病、高血壓等。

血脂是一種渾濁、油膩的物質(zhì)，如果它超過(guò)正常范圍，血液就會(huì )變得渾濁，這些渾濁的物質(zhì)會(huì )逐漸沉積在血管壁上，長(cháng)時(shí)間血管會(huì )變得狹窄，影響重要器官的供血，危害極大。血脂高的原因是脾不清。脾運化能力差，將大量的半成品運輸到血液中，就像給汽車(chē)燒壞劣質(zhì)汽油一樣，會(huì )對汽車(chē)造成損害。盡管血脂高和肥胖不完全對應，也就是說(shuō)，有些人血脂高而不胖，或者肥胖而不高，健脾升清是其治療原則。

過(guò)去認為糖尿病的典型癥狀是三多一少，患者體型消瘦，經(jīng)常伴隨著(zhù)一系列陰虛火旺的癥狀，所以把糖尿病和中醫的解渴畫(huà)等號。但近年來(lái)人們發(fā)現，很多糖尿病患者不但不消瘦，反而肥胖，也沒(méi)有陰虛火旺的表現，其病因其實(shí)是脾虛。糖分也很粘，脾運化能力不足，不能馬上轉換糖分，患者會(huì )變胖。

肥胖還和高血壓有一定關(guān)系。血壓的提高可能是心臟泵的血動(dòng)力過(guò)強，也可能是循環(huán)阻力過(guò)大。動(dòng)力過(guò)強的一般伴有肝陽(yáng)上亢的表現，這些人不一定肥胖的循環(huán)阻力過(guò)大的情況往往與脾虛有關(guān)。脾氣虛弱的話(huà)，身體的氣機運轉遲緩，經(jīng)常伴有肥胖。

氣虛火容易感冒

瘦身對身體的傷害也需要重視。氣血不足的瘦人經(jīng)常無(wú)精打采，頭部下垂，無(wú)精打采，抵抗力下降，容易感冒，生病后恢復緩慢。有些人虛弱，缺乏氣體支撐力，也有可能導致器官下垂，如胃下垂。伴有肝氣郁滯的瘦人，必須注意抑郁癥等心理疾病。

以上是無(wú)精打采的消瘦，還有一種瘦人正好相反。陰虛或有火的人，精力往往過(guò)于旺盛，雙目炯炯有神，易出汗，甚至煩躁易怒，這是一種高代謝狀態(tài)，需要滋陰或降火。骨架弱的話(huà)，需要補充腎臟，腎臟充足才能生骨。需要強調的是，如果體重在短時(shí)間內急劇下降，則需要去醫院進(jìn)行系統檢查，除惡性疾病外。

有氧運動(dòng)去懶惰的肉

防止肥胖不僅僅是藥物的干預和運動(dòng)。藥物治療有三個(gè)方面，一個(gè)是健脾氣，如保元湯、四君子湯、參苓白術(shù)散等，二個(gè)是調節升降，提高機體升降濁度的功能，升降清除可以選擇荷葉、葛根、柴胡等，降低濁度選擇澤瀉、姜黃、大黃等三個(gè)是疏肝，通氣

運動(dòng)項目應根據自己的喜好和體質(zhì)來(lái)選擇。需要注意的是，要想消肥肉，須進(jìn)行時(shí)間足夠長(cháng)的有氧運動(dòng)。中醫講“筋急肉緩”，無(wú)氧運動(dòng)能鍛煉人的爆發(fā)力及肌肉，中醫認為練的是筋；而肥肉又叫“懶肉”，有臃腫遲緩的特點(diǎn)，劇烈運動(dòng)練不到它，有氧運動(dòng)如慢跑、游泳等比較舒緩，才是它的克星。有氧運動(dòng)要有時(shí)間上的保證，半小時(shí)以上才開(kāi)始消耗脂肪。

練習站樁肌肉壯

對于瘦人的調理，須建立在辨證的基礎上。氣血不足的要補養氣血、健運脾胃。補養氣血可用八珍湯，另外山藥、蓮子、菟絲子等也能讓人壯實(shí)起來(lái)。如果氣虛無(wú)力，用大量黃芪補充大氣，或者用升降湯、補充中益氣湯等。肝氣郁滯者可以服用柴胡疏肝，時(shí)間長(cháng)可以服用逍遙，同時(shí)要注意健脾。玫瑰花、黃花菜、貝母等也有疏肝解憂(yōu)的效果。陰虛人口服六味地黃丸或知柏地黃丸，火旺的可口服當歸六黃湯。腎精不足可以使用左回丸或右回丸。

瘦人要想身體健壯，需要一定的強度鍛煉。俗話(huà)說(shuō)“有了骨頭不愁肉”。骨屬腎，腎在五臟中最沉靜，所以鍛煉也需要偏靜，骨骼弱小的人可以練習站樁。站立樁可以使肌肉和肌腱保持一定的張力，加快血氣流動(dòng)，長(cháng)時(shí)間肌肉強壯，體重增加指日可待。