現在酒精肝不再是中老年人容易患的疾病，年輕人也會(huì )出現酒精肝的癥狀。那么，患酒精肝應該怎樣安排飲食呢？今天介紹酒精肝的飲食應該多吃什么，決不能錯過(guò)。

酒精肝應如何吃

礦物質(zhì)食物:研究表明硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，因此酒精肝應多吃含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產(chǎn)品等，防止罕見(jiàn)癌變。

酸味食品:從中醫的角度來(lái)看，酸味食品可以引入肝臟，中藥中的五味是酸性的，只是好吃的良藥。此外，酸性食物可以增加酒精肝患者的食欲。

低脂肪食品:高脂肪食品加重肝臟負擔，不利于病情，低脂肪食品可適當緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，因此酒精肝應多吃低脂肪食品。

苦味食品:中醫認為苦味食品寒冷，具有清熱解毒功能。對于肝膽濕熱型的酒精肝患者而言，食用一些苦味食物物對身體的恢復是很有幫助的，例如苦瓜，但是啤酒除外。

能提高免疫力的食物：如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚(yú)、蜂蜜、牛奶、豬肝等，以增強機體免疫功能、增強機體抗病能力，從而利于機體早日康復。

接下來(lái)，我們將具體了解什么是對酒精肝有好處的食物。

酒精肝吃什么好

燕麥:燕麥含有非常豐富的亞油酸和豐富的皂苷，可以降低血清膽固醇、甘油三脂。

檸檬:檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等效果，經(jīng)常食用不僅可以保護肝細胞免受自由基的破壞，還可以有效促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加快肝細胞的修復和再生功能，酒精肝患者可以適當食用。

玉米:玉米含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì )發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì )發(fā)生宿醉。

大蒜:大蒜中含有硫化物的混合物可以減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白量。

蘋(píng)果:蘋(píng)果被中醫認為有生津、潤肺、保護肝臟、開(kāi)胃、止瀉、通便的效果。此外，柚子性酸、寒、無(wú)毒，化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉味甜。酒精肝飲食原則是三高一低，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。

以上酒精肝的飲食方案，僅供大家參考。