

劉福強 副主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
糖尿病患者需謹慎選擇水果,避免食用含糖量高的水果,如荔枝、龍眼、榴蓮、菠蘿蜜等。適量選擇低糖水果有助于血糖控制。
1、高糖水果荔枝、龍眼等水果含糖量超過15%,易導致血糖快速升高。建議用草莓、櫻桃等低糖水果替代,每日攝入量控制在100克以內。
2、熱帶水果榴蓮、菠蘿蜜等熱帶水果糖分和熱量雙高,100克榴蓮含糖約27克??蛇x擇柚子、番石榴等糖分較低的熱帶品種。
3、果干制品葡萄干、棗干等脫水后糖分濃縮,升糖指數(shù)比鮮果更高。新鮮蘋果、梨等低GI水果更適合糖尿病患者食用。
4、果汁飲品榨汁過程破壞膳食纖維,使果糖更易吸收。建議直接食用完整水果,避免飲用橙汁、蘋果汁等加工果汁。
糖尿病患者選擇水果時需關注血糖生成指數(shù),建議在兩餐之間少量食用低糖水果,并配合血糖監(jiān)測。個體對水果反應存在差異,應在營養(yǎng)師指導下制定個性化飲食方案。
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