飲食是結腸炎患者康復的關(guān)鍵
結腸炎患者可通過(guò)調整飲食結構、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維攝入、避免刺激性食物、少食多餐等方式促進(jìn)康復。飲食管理有助于減輕腸道炎癥、修復黏膜損傷、維持營(yíng)養平衡。
1、調整飲食結構
結腸炎急性期需采用低渣流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉；緩解期過(guò)渡至低纖維軟食。建議碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)質(zhì)蛋白20%-30%，限制脂肪攝入。避免高糖飲食誘發(fā)腸道發(fā)酵，加重腹脹癥狀。
2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇易消化的魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆腐等補充蛋白質(zhì)，每日攝入量按每公斤體重1-1.5克計算。嚴重腹瀉時(shí)可暫時(shí)選用短肽型腸內營(yíng)養粉，如百普力。避免紅肉、乳制品等可能加重炎癥的蛋白質(zhì)來(lái)源。
3、增加膳食纖維
緩解期逐步添加可溶性膳食纖維，如蘋(píng)果泥、燕麥片，每日不超過(guò)20克。不可溶性纖維需去皮去籽后少量攝入。潰瘍性結腸炎患者慎用粗纖維，克羅恩病患者需根據狹窄情況調整纖維攝入量。
4、避免刺激性食物
嚴格禁酒、辛辣調料、咖啡因及碳酸飲料。限制產(chǎn)氣食物如洋蔥、豆類(lèi)，減少腸道脹氣。乳糖不耐受者需避免乳制品。個(gè)別患者對某些食物過(guò)敏，需通過(guò)飲食日記排查誘發(fā)癥狀的特定食物。
5、少食多餐
每日5-6餐，每餐控制在200-300毫升容積。餐間補充口服補液鹽防止脫水。進(jìn)食時(shí)細嚼慢咽，餐后保持坐位30分鐘。夜間癥狀明顯者可提前晚餐時(shí)間，睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。
結腸炎患者需建立個(gè)性化飲食方案，急性期推薦低FODMAP飲食，緩解期嘗試地中海飲食模式。烹飪以蒸煮燉為主，避免煎炸。記錄飲食反應有助于識別耐受食物。同時(shí)配合醫生指導使用美沙拉嗪腸溶片、酪酸梭菌活菌膠囊等藥物，定期復查腸鏡評估黏膜愈合情況。保持規律作息與適度運動(dòng)，每日飲水1500-2000毫升，有助于整體康復。
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