蛋白質(zhì)減肥法 這樣吃才能一瘦到底
蛋白質(zhì)減肥食譜確實(shí)有一定的減肥效果，因為蛋白質(zhì)水解物質(zhì)有利于水代謝，蛋白質(zhì)分子質(zhì)量大，可以長(cháng)期保持飽腹感，所以多吃蛋白質(zhì)食物，控制飲食和食物攝入量很有幫助。此外，蛋白質(zhì)還能抑制脂肪的產(chǎn)生，蛋白質(zhì)不會(huì )轉化為脂肪，只會(huì )代謝，所以它是一種很好的減肥食品。
五種超級美味的蛋白質(zhì)減肥食譜
1、杏仁蛋白小西餅是蛋白質(zhì)減肥法的食譜
材料:蛋白質(zhì)120公克，細砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，藍色果醬適量。做法：1、蛋白質(zhì)用攪拌機中速打濕發(fā)泡后，加入細砂糖繼續打硬發(fā)泡。2、篩選低筋面粉、杏仁粉和糖粉，慢慢加入練習1，攪拌均勻。3、將烤盤(pán)紙店放入烤盤(pán)中，立即將方法2放入擠出的花袋中，用平口花嘴將圓形乳沫擠出烤盤(pán)紙，放入烤箱上層，在180℃左右烘烤8分鐘。
二、椰香咖啡蛋白球是蛋白質(zhì)減肥法的食譜
材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰絲80克，奶粉10克，蛋白質(zhì)2克，細砂糖50克。做法：1、將椰子和咖啡粉、低筋面粉、細砂糖混合均勻。2、將蛋白質(zhì)用筷子分散，倒入椰子混合物中，用手均勻抓住。3、取一小塊面團，揉成直徑約2厘米的球，然后滾上椰子，放在烤盤(pán)上(烤盤(pán)上鋪錫紙或烤紙)。4、烤箱預熱150度，25分鐘左右。(溫度不宜過(guò)高，易開(kāi)裂)。
三、蛋白質(zhì)核桃脆餅蛋白質(zhì)減肥法食譜
材料：蛋白質(zhì)36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。、核桃需要烤150度10分鐘，用手捏成薏米大小的碎粒。2、蛋白質(zhì)加糖接近干燥，篩入低粉，倒入核桃碎，攪拌均勻。3、舀在烤盤(pán)上，留出一點(diǎn)空隙，不會(huì )膨脹。4、先烤25分鐘150度，再換120度續烤30分鐘。
四、蛋白質(zhì)減肥法食譜甜橙蛋白脆
材料:蛋白質(zhì)80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果粉10克，檸檬汁1/2勺。這種蛋白質(zhì)減肥食譜的具體做法:1。蛋白質(zhì)加糖，直到干泡。2.篩選糖粉和玉米淀粉，用刮刀輕輕攪拌。3.加入檸檬汁，攪拌均勻。4.烤箱預熱110度，中間，約60分鐘。
五、蛋白質(zhì)椰絲球蛋白質(zhì)減肥法食譜
材料：椰絲80g，椰絲10g(沾表面)，奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白質(zhì)2個(gè)，細砂糖50g。做法：1、椰子和奶粉、低筋面粉、細砂糖混合均勻。2、用筷子打散蛋白質(zhì)(不需要打蛋器，否則會(huì )產(chǎn)生太多不必要的泡沫)。3、將蛋白質(zhì)倒入第一步的混合物中。4、用手攪拌均勻，成為均勻的面團。5、取一小塊面團，搓成直徑約2.5厘米的小球。6、將小球滾入椰絲中，使小球表面均勻沾上椰絲(此步可省略)。7、將小球放入預熱烤箱，150度，25分鐘。
延伸閱讀:哪些食物蛋白質(zhì)含量高？
豆類(lèi)、花生、肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦含有較高的蛋白質(zhì)，而谷類(lèi)含量較低，蔬菜和水果含量較低。人體對蛋白質(zhì)的需求不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，還取決于蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)和比例。動(dòng)物蛋白比植物蛋白具有更高的營(yíng)養價(jià)值，因為動(dòng)物蛋白中氨基酸的種類(lèi)和比例更符合人體的需要。在植物食品中，大米和面粉中所含的蛋白質(zhì)缺乏賴(lài)氨酸，而豆類(lèi)蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和胱氨酸。因此，混合食品可以相互學(xué)習，大大提高混合蛋白的利用率。如果適當補充動(dòng)物蛋白，可以大大提高飲食中蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值。常見(jiàn)蛋白質(zhì)含量(每100克食物)如下:7克大米、9克面粉、36克大豆、24克綠豆、7.4克豆腐、2克卷心菜、2.3克茄子、2.3克蘋(píng)果、27克花生、9.5克豬肉、20克牛肉、1.5克牛奶、3.3克雞蛋、17克鯉魚(yú)、21克蝦。雖然牛奶、牛奶和雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸基本上與人體一致，因此具有較高的營(yíng)養價(jià)值，是飲食中最好的食物。
添加含有更多蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)是人體的重要物質(zhì)，身體的各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經(jīng)等都含有蛋白質(zhì)。生長(cháng)的物質(zhì)是基于蛋白質(zhì)的，所以有必要給孩子添加更多富含蛋白質(zhì)的食物。
富含蛋白質(zhì)的食物包括：牲畜的牛奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；牲畜，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駱駝鳥(niǎo)等；雞蛋，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚(yú)、蝦、蟹等；大豆，包括大豆、綠豆和黑豆，其中大豆的營(yíng)養價(jià)值最高，它是嬰兒食品中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源；此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果的蛋白質(zhì)含量較高。由于各種食物中氨基酸的含量和氨基酸的種類(lèi)不同，其他營(yíng)養素（脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等）的含量也不同。因此，在為嬰兒添加補充食物時(shí)，上述食物是可選的，也可以根據當地特產(chǎn)為兒童提供高蛋白質(zhì)的食物。
蛋白質(zhì)食品價(jià)格昂貴，家長(cháng)可以用幾種便宜的食物混合，提高體內蛋白質(zhì)的利用率。比如單純吃玉米的生物價(jià)值是60%、小麥為67%、大豆是64%。如果這三種食物按比例混合，蛋白質(zhì)的利用率可達77%。
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