5歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
博禾醫(yī)生
5歲寶寶食譜1:蒸芙蓉蛋
原料:2個(gè)雞蛋,少許蔥
做法:將雞蛋敲入碗中,倒入一些熱水,攪拌均勻,在鍋中蒸5分鐘,出鍋后灑蔥。
5歲寶寶食譜2:紅燒牛肉土豆
原料:牛肉、土豆
做法:
1、將牛肉放入冷水鍋中,煮15分鐘,取出;再煮一鍋熱水,加入牛肉、料酒、八角、少許胡椒、茴香和丁香,煮約兩個(gè)小時(shí)
2、取出軟爛牛肉,切成小塊;土豆切成小塊;鍋里的熱油,加入蔥、姜、蒜、白糖,炒香,放入牛肉塊,炒五分鐘;然后加入土豆、胡椒粉、料酒,炒至土豆邊緣開始有點(diǎn)透明,加入老油炸會(huì)議;最后加入一點(diǎn)煮牛肉湯,加水煮,加鹽,煮至土豆煮熟。
5歲寶寶食譜3:清炒藕片
原料:蓮藕、蔥、鹽、雞精、色拉油
做法:
1、蓮藕去皮,從中間垂直切成2半,換刀切成片,用清水浸泡一會(huì)兒,瀝干水分;將蔥洗凈,切成0.5厘米的小塊;姜切成片。
2、加熱油鍋,將姜片放入藕片中,迅速翻炒2分鐘;然后加入適量的鹽,倒入蔥,翻炒均勻。
5歲寶寶食譜4:冬瓜連鍋湯
原料:250克豬肉,1500克冬瓜,1小片生姜,10粒胡椒
做法:
1、豬肉洗凈,放入冷水鍋中用火煮沸,撇去浮沫,加入生姜和胡椒粉,用中火煮至肉皮可用筷子戳破,取出冷卻,切成半厘米厚的薄片。(注意連接肥肉和瘦肉)
2、冬瓜去皮去肉,切成5*3*1厘米厚的片,放入肉湯中煮沸,放入肉片中,小火煮至冬瓜柔軟時(shí),連鍋一起上桌。
5歲寶寶食譜5:醬豬肝
原料:豬肝400克,豆油15克,蔥10克,姜2克,醬油400克,料酒20克,白糖5克,胡椒面少許
做法:
1、將豬肝浸泡在水中約1小時(shí),然后取出,然后用沸水燙傷。
2、將熱豬肝的水倒出,然后倒入200克清水;蔥切2厘米長(zhǎng);將姜切成薄片,與料酒、胡椒粉、醬油、豆油、白糖一起倒入鍋中,微火燒1小時(shí)。
3、將醬好的豬肝冷卻,切成薄片,即可食用。
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