慢性腎病的飲食注意事項
慢性腎病患者需嚴格控制飲食，主要遵循低鹽、低磷、低鉀、優(yōu)質(zhì)蛋白、適量熱量五大原則。飲食調整有助于延緩腎功能惡化，減少并發(fā)癥風(fēng)險。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。鈉攝入過(guò)多會(huì )導致水鈉潴留，加重高血壓和水腫癥狀。烹飪時(shí)可用蔥姜蒜等天然香料替代鹽分調味，購買(mǎi)食品時(shí)注意查看營(yíng)養成分表中的鈉含量。
2、低磷飲食
限制每日磷攝入量在800-1000毫克，避免動(dòng)物內臟、全谷類(lèi)、碳酸飲料等高磷食物。腎功能減退時(shí)磷排泄障礙易引發(fā)高磷血癥，導致骨病和血管鈣化?？蛇x用磷結合劑配合飲食控制，但需遵醫囑使用。
3、低鉀飲食
血鉀偏高者需限制鉀攝入，避免香蕉、土豆、蘑菇等高鉀蔬果。腎功能不全時(shí)鉀排泄減少，高鉀血癥可能引發(fā)心律失常。蔬菜可切塊浸泡或焯水減少鉀含量，避免飲用菜湯及果汁。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等生物價(jià)高的蛋白質(zhì)，每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。過(guò)量蛋白會(huì )增加腎臟負擔，但攝入不足可能導致?tīng)I養不良。透析患者需適當增加蛋白攝入，具體需營(yíng)養師個(gè)體化指導。
5、熱量充足
保證每日30-35千卡/公斤體重的熱量攝入，以碳水化合物和植物油為主要來(lái)源。熱量不足會(huì )導致機體分解蛋白質(zhì)供能，加重氮質(zhì)血癥?？蛇m當增加麥淀粉、藕粉等低蛋白主食，必要時(shí)補充腎病專(zhuān)用營(yíng)養制劑。
慢性腎病患者應定期監測腎功能指標，根據病情變化動(dòng)態(tài)調整飲食方案。建議記錄每日飲食日記，由腎內科醫師和臨床營(yíng)養師共同評估指導。同時(shí)注意保持適度運動(dòng)，避免過(guò)度勞累，控制血壓血糖在目標范圍。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤，每日水分攝入需根據尿量調整。出現食欲減退或體重下降時(shí)需及時(shí)就醫評估營(yíng)養狀況。
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