吊瓜子具有潤肺化痰、潤腸通便、調節血脂等功效，其營(yíng)養價(jià)值主要體現在改善呼吸系統、促進(jìn)消化代謝、保護心血管、增強免疫力、延緩衰老五個(gè)方面。

1、潤肺止咳：

吊瓜子含有的油脂和粘液質(zhì)能潤滑呼吸道，緩解干咳痰黏癥狀。中醫常用其配伍杏仁、枇杷葉治療肺燥咳嗽，每日取10克炒制后搗碎泡水飲用，連續一周可減輕咽喉干癢。慢性支氣管炎患者可搭配雪梨燉煮，增強潤肺效果。

2、通便排毒：

豐富的亞油酸和膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，對習慣性便秘效果顯著(zhù)。建議早晨空腹嚼食15-20粒生瓜子，配合腹部順時(shí)針按摩。與火麻仁、決明子同用可制成通便茶飲，但腹瀉者需慎用。

3、調節血脂：

不飽和脂肪酸占比達70%以上，能降低低密度脂蛋白膽固醇。高血壓人群可將吊瓜子與山楂、荷葉煎湯代茶，每周3次。臨床研究顯示連續食用三個(gè)月可使甘油三酯下降12%-15%。

4、免疫增強：

鋅元素含量是核桃的2倍，搭配維生素E共同提升淋巴細胞活性。術(shù)后恢復期患者可用吊瓜子粉調入粥中，配合黃芪、枸杞增強補益效果。冬季每日食用20克可降低感冒頻率。

5、抗氧化：

原花青素和硒元素協(xié)同清除自由基，延緩皮膚老化。更年期女性建議搭配黑芝麻、桑葚制作羹湯，外用吊瓜子油按摩面部能改善細紋。實(shí)驗證實(shí)其抗氧化能力是維生素E的8倍。

日常食用建議選擇未霉變的原味吊瓜子，每日攝入量控制在30克以?xún)??？纱钆浒俸?、銀耳等白色食物強化潤肺功效，或與燕麥、奇亞籽混合作為早餐。脾胃虛寒者應炒制后食用，避免與寒涼食物同服。堅持食用期間配合八段錦調理脾胃須單舉動(dòng)作，能促進(jìn)營(yíng)養吸收。出現腹瀉、咽痛等不適需暫停食用并咨詢(xún)中醫師。