曬干的馬齒莧通常可保存12-18個(gè)月，實(shí)際保存時(shí)間與儲(chǔ)存環(huán)境、干燥程度、密封性、避光條件和防潮措施密切相關(guān)。

1、儲(chǔ)存環(huán)境：

干燥陰涼處是保存干馬齒莧的理想環(huán)境。溫度建議控制在20℃以下，濕度低于60%，高溫高濕環(huán)境會(huì)加速霉菌滋生。北方地區(qū)冬季可常溫存放，南方梅雨季建議放置于空調(diào)房或配備除濕設(shè)備。

2、干燥程度：

晾曬時(shí)需確保完全脫水，葉片應(yīng)呈脆硬狀態(tài)，莖稈折斷無(wú)韌性。傳統(tǒng)三蒸三曬法可使含水量降至8%以下，現(xiàn)代食品烘干機(jī)50℃低溫烘6小時(shí)效果更佳。未充分干燥的原料易在儲(chǔ)存中霉變。

3、密封性：

建議使用雙層包裝，內(nèi)層為食品級(jí)鋁箔袋抽真空，外層加套避光陶瓷罐。普通塑料袋每月會(huì)滲入約3%水汽，而真空包裝的氧氣透過(guò)率可降低至0.5cc/m2/24h以下，顯著延長(zhǎng)保質(zhì)期。

4、避光條件：

紫外線會(huì)加速植物色素分解和有效成分流失。實(shí)驗(yàn)顯示，透明容器存放6個(gè)月后總黃酮含量下降42%，而褐色玻璃罐僅損失19%。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離窗臺(tái)等陽(yáng)光直射區(qū)域。

5、防潮措施：

可在容器底部鋪3厘米厚炒制過(guò)的糯米，中層放生石灰包每公斤藥材配50克，頂層墊桑皮紙。每月檢查更換吸潮材料，當(dāng)石灰包重量增加15%時(shí)需立即更換。

建議定期檢查藥材狀態(tài)，若出現(xiàn)結(jié)塊、蟲蛀或霉斑應(yīng)立即棄用。保存良好的干馬齒莧可配伍薏苡仁、赤小豆煮水祛濕，或與決明子、菊花同泡降火茶。日常取用后需立即密封，避免反復(fù)開(kāi)合受潮。體質(zhì)虛寒者使用時(shí)可加兩片生姜調(diào)和藥性，夏季可搭配綠豆湯增強(qiáng)解毒功效。若儲(chǔ)存超過(guò)兩年，雖無(wú)霉變但藥效會(huì)遞減，建議用作藥浴包或足浴材料。