不能。

正常成熟的新鮮山竹打開殼后，果肉呈白色。一旦山竹的果肉變得透明，就意味著山竹不再新鮮。不建議繼續(xù)吃這樣的山竹。因?yàn)檫@種山竹的味道會(huì)大大降低，營養(yǎng)成分也會(huì)流失，里面有細(xì)菌。繼續(xù)食用會(huì)刺激腸胃，對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

選擇山竹時(shí)，要看山竹的果蒂，也就是山竹的葉子。新鮮的山竹果蒂會(huì)是綠色的。一旦果蒂變黃變暗，不建議繼續(xù)食用，因?yàn)檫@說明山竹已經(jīng)放置了很長時(shí)間，新鮮度也不是很好。

在選擇山竹的時(shí)候，還要捏一下山竹的外殼，選擇那種柔軟有彈性但不會(huì)凹陷的山竹，說明山竹的新鮮度恰到好處。如果山竹殼捏得太軟，說明山竹可能已經(jīng)腐爛了。如果山竹殼太硬，說明山竹放置時(shí)間長，殼內(nèi)水分流失多，使整個(gè)山竹變硬變老。這種山竹味道不是很好，容易壞，不建議買。

買山竹時(shí)，另一個(gè)重要的技巧是看山竹下的蒂瓣，因?yàn)榈侔昕梢灾苯臃从成街窆獾牧?。一般來說，山竹表面有幾種果肉。因此，在購買山竹時(shí)，我們應(yīng)該選擇更多的蒂瓣，因?yàn)檫@表明果肉越多。味道越好。