乙肝患者在飲食上注意什么問(wèn)題？乙肝患者最好這樣飲食
慢性乙型病毒性肝炎的飲食以清淡、易消化、富含營(yíng)養為原則。肝臟是體內蛋白質(zhì)分解和合成的重要器官，肝臟發(fā)生病變，影響消化酶的分泌，使胃腸蠕動(dòng)減弱，食物的消化吸收受阻，蛋白質(zhì)吸收、合成減少。進(jìn)食時(shí)，既要注意蛋白質(zhì)的量，還要從質(zhì)的方面加以選擇
在現在的社會(huì )里不少朋友患有乙肝，那么我們今天就來(lái)討論一下，乙肝患者應該以怎么的飲食為主，忌口的食物有那一些，適宜食用的食物是那一些。首先呢，我們應該知道的是慢性乙型病毒性肝炎的飲食以清淡、易消化、富含營(yíng)養為原則。肝臟是體內蛋白質(zhì)分解和合成的重要器官，肝臟發(fā)生病變，影響消化酶的分泌，使胃腸蠕動(dòng)減弱，食物的消化吸收受阻，蛋白質(zhì)吸收、合成減少。同時(shí)肝病時(shí)，自身蛋白質(zhì)分解加速，大量蛋白丟失，血漿蛋白下降，使受損的肝組織難以修復，甚至因低蛋白而產(chǎn)生局部水腫及腹水，故應補充高蛋白的飲食。進(jìn)食時(shí)，既要注意蛋白質(zhì)的量，還要從質(zhì)的方面加以選擇。在高蛋白食物中，必需選用富含氨基酸的食物，如蛋類(lèi)、牛奶、瘦肉類(lèi)和豆制品，而含脂肪過(guò)多的肥肉食后不易消化，常有脹悶感，故不宜多食。肉類(lèi)食物宜選用魚(yú)肉、兔肉、雞肉、豬瘦肉等。豆類(lèi)蛋白如豆制品等，與動(dòng)物蛋白同食，有互補作用，可提高其利用價(jià)值。海鮮好吃，慢性乙肝患者不宜慢性病毒性肝炎患者應避免食用海鮮食物，這是由于海鮮類(lèi)食物容易導致人體過(guò)敏的原因。研究證實(shí)，海鮮食物中的某些較大的蛋白質(zhì)顆粒能進(jìn)入血液引起機體致敏，當再次進(jìn)食這些食物時(shí)，就可引起機體發(fā)生抗原抗體反應，使組織細胞，如肥大細胞和嗜堿性粒細胞等釋放組胺、緩激肽、慢反應物質(zhì)和前列腺素等介質(zhì)，從而導致血管、皮膚、胃腸道等發(fā)生變態(tài)反應，表現為上述癥狀。由于肝臟是參與變態(tài)反應的重要器官，因此肝臟受損在所難免。尤其原有肝病者可使病情加重，或者原病情已穩定的肝病，又可能再次復發(fā)。肝病患者宜多食醋慢性肝炎病人還可經(jīng)常適量吃點(diǎn)醋，中醫認為"酸入肝"、"補肝用酸味"。醋除了可以作為肝經(jīng)的引經(jīng)藥之外，還有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒等作用。醋對胃酸有"調兵遣將"的作用，當慢性乙肝病人食欲減退、食量減少之時(shí)，在烹調食物時(shí)加點(diǎn)醋，或沾點(diǎn)醋吃，可明顯增加胃液分泌，幫助食物消化，從而增進(jìn)食欲。醋還能殺滅進(jìn)入胃里的細菌，提高胃腸道的抗感染能力。在使用陳醋涼拌菜時(shí)，能將一些帶牙孢的細菌殺死。當夏季胃腸道傳染病流行時(shí)，不僅能促進(jìn)食欲，還能起到較強的殺菌作用。以上就是專(zhuān)家告訴大家的乙肝患者應該吃和不應該吃的食物了，如果你覺(jué)得專(zhuān)家今天告訴大家的知識對你有幫助，那就好好學(xué)習一下吧，這樣病患才能更快得康復呢。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！