痛風(fēng)患者可以吃蟶子嗎？ 蟶子是發(fā)物嗎？
蟶子，一種海產(chǎn)動(dòng)物，體形偏長(cháng)，兩片外殼合攏的時(shí)候像一個(gè)竹筒，所以人們常稱(chēng)為竹蟶，竹蟶在南方和北方都有量產(chǎn)，可以大規模人工養殖，味道非常鮮美，含有較高的營(yíng)養價(jià)值。那痛風(fēng)患者可以吃蟶子嗎？具體介紹如下！
痛風(fēng)患者可以吃蟶子嗎？
蟶子中的蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富，有較多的嘌呤，食用過(guò)多，體內嘌呤含量升高，很容易出現單鈉尿酸鹽含量過(guò)高，會(huì )在膝蓋等關(guān)節部位析出晶體，刺激關(guān)節，導致疼痛和關(guān)節炎。
蟶子是發(fā)物嗎？
蟶子屬于發(fā)物的一種。發(fā)物是一種可以誘發(fā)某種疾病的食物，而蟶子中的蛋白質(zhì)會(huì )是某些人群過(guò)敏；并且蟶子中的組胺等物質(zhì)會(huì )誘發(fā)過(guò)敏性哮喘甚至是其他過(guò)敏性疾病，因此屬于發(fā)物的一種。
什么人不能吃蟶子？
1、腹瀉
蟶子性寒，食用會(huì )加重身體的寒涼之氣，食用之后會(huì )加重腸道的滑利之氣，會(huì )家中國腹瀉的人群的腹瀉情況，對身體不利。
2、體質(zhì)虛寒
體質(zhì)虛寒的人群食用性寒的蟶子，會(huì )加重脾胃的虛寒程度，影響消化吸收能力，改變體質(zhì)，變得容易著(zhù)涼、感冒、腹瀉。
3、例假及懷孕女性
例假女性一般需要食用性味溫熱的食物，有幫助活血通經(jīng)的作用，不能吃性寒的蟶子，會(huì )影響月經(jīng)流出，甚至導致通經(jīng)。懷孕女性不能食用過(guò)多的寒性食物，因此食用蟶子的時(shí)候需要注意。
4、過(guò)敏
對蟶子過(guò)敏的人群也不能食用蟶子，會(huì )出現過(guò)敏的情況，對身體健康不利。
蟶子蒸幾分鐘能熟？
準備一些新鮮的蟶子，放到清水里面，滴一些香油，讓它把泥沙吐干凈，然后再反復搓洗干凈，把外殼清洗干凈以后水分瀝干，把紅椒生姜切成長(cháng)絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，大蒜拍破切末，然后再把蟶子放進(jìn)盤(pán)子里面，加一些生姜絲，蔥絲，加一些料酒，用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，再澆上一些熱油以及其他的調味料就可以吃了。所以，蟶子是一種蛋白質(zhì)含量高的食物，食用過(guò)多會(huì )出現尿酸含量升高，痛風(fēng)情況加重，因此不能食用。
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