車?yán)遄樱置麢烟?，不僅外表色澤鮮艷，口感酸甜，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，深受喜愛，是一種做甜品的常用食材，常見的車?yán)遄犹鹌酚熊嚴(yán)遄优伞④嚴(yán)遄拥案?、車?yán)遄铀诛?、車?yán)遄幽剿沟?。那有哪些功效?具體知識介紹如下!

吃車?yán)遄佑惺裁垂π?

1、抗貧血。車?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2、祛風(fēng)勝濕。車?yán)遄有詼責(zé)?，具有補(bǔ)中益氣的功效，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。車?yán)遄訕涓€具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用呢，可用來驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。除此以外，車?yán)遄舆€可治療咽喉炎，對初發(fā)咽喉炎癥，在早晚分別食用車?yán)遄?0—60克，可起到消炎的功效。

3、防治麻疹。車?yán)遄舆€具有防治麻疹的作用。當(dāng)麻疹流行時，給小兒飲用車?yán)遄又軌蝾A(yù)防感染。車?yán)遄雍宋缎倚云?，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。

4、收澀止痛。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，車?yán)遄又瓕齻歇?dú)特的功效。將車?yán)遄訑D出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車?yán)遄舆€能治療輕、重度凍傷。

5、養(yǎng)顏駐容。車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車?yán)遄诱ブ坎撩娌考鞍櫦y處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑?？芍^美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

6、保護(hù)視力。人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，就很容易會導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車?yán)遄又泻S生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4—5倍，常食車?yán)遄涌梢杂行У谋Ｗo(hù)視力，尤其對電腦工作者大有好處。

4、緩解肌肉酸痛。車?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養(yǎng)元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車?yán)遄訋滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。

黃車?yán)遄雍图t車?yán)遄庸πв袇^(qū)別嗎?

并無太大區(qū)別。雖然黃色的車?yán)遄雍图t色的車?yán)遄釉谕庥^上看著顏色區(qū)別很大，但兩者屬于統(tǒng)一品種，其含有的營養(yǎng)成分都差不多，100克鮮車?yán)遄又械闹饕獱I養(yǎng)成分為：

水分82.25，熱量63千卡，蛋白質(zhì)1.06克，脂肪0.20克，碳水化合物16.01克，總糖12.82克，其中葡萄糖6.59克，果糖5.37克;膳食纖維2.1克，鈣13毫克，鐵0.36毫克，鋅0.07毫克，鉀222毫克，鎂11毫克，維生素C7.0毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.03毫克，葉酸4微克，胡蘿卜素0.038毫克。

這兩種水果吃后所起到的營養(yǎng)功效也一致，而導(dǎo)致它們顏色不同的無非是花青素的問題，就如同白心火龍果和紅心火龍果一樣，選擇吃哪個只需根據(jù)自己喜好來定就好。

車?yán)遄右话銕自律鲜?

一般7、8月國內(nèi)的車?yán)遄悠诰徒Y(jié)束了。9月至次年1月為國外的車?yán)遄映墒炱凇?2月正是國內(nèi)吃智利車?yán)遄拥淖詈脮r期。

從植物學(xué)分類上來說，車?yán)遄觼碓从贑herries的音譯，本質(zhì)上就是“車?yán)遄印?。車?yán)遄訛樗N薇科李屬車?yán)遄觼唽僦参铮澜缟现饕耘嗟能嚴(yán)遄佑袣W洲甜車?yán)遄?、酸車?yán)遄印⒅袊嚴(yán)遄?、毛車?yán)遄印⒉菰嚴(yán)遄?、歐李、黑車?yán)遄拥取Ｋ?，車?yán)遄雍胸S富的維生素C，有利于防治肝臟的脂肪變性，而且還有助于促進(jìn)肝臟細(xì)胞修復(fù)、再生以及促進(jìn)膽紅素生成、代謝、排泄。