吃西瓜也會(huì)中毒？吃西瓜中毒有什么癥狀
每個(gè)人都喜歡在夏天吃西瓜，但吃西瓜也可能中毒，那么吃西瓜中毒的癥狀是什么呢？讓小邊帶你去看看。
吃西瓜中毒有什么癥狀？
一般來(lái)說(shuō)，含有激素和農(nóng)藥（殘留）的西瓜很容易中毒。專家說(shuō)，吃西瓜后中毒是因?yàn)樗杏袡C(jī)磷。有機(jī)磷農(nóng)藥是中國(guó)使用最廣泛、用量最大的殺蟲劑。主要包括敵敵畏、樂(lè)果、敵百蟲等。短時(shí)間內(nèi)大量有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)入人體后，會(huì)造成一系列以神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主的傷害。
1、蘑菇堿癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、出汗、流涎、視力模糊、呼吸困難。
2、煙堿樣癥狀：肌纖維顫動(dòng)，隨后發(fā)展為全身抽搐、呼吸麻痹而死亡。
3、中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭痛、頭暈、疲勞、嗜睡、抽搐、昏迷、中樞呼吸衰竭。長(zhǎng)期接觸少量有機(jī)磷農(nóng)藥會(huì)出現(xiàn)慢性中毒癥狀，表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱綜合征：頭痛、頭暈、疲勞、惡心、食欲不振、視力模糊。
西瓜怎么吃最安全？
1、挑選
①賣西瓜的時(shí)候要看顏色，聽(tīng)聲音。瓜皮表面光滑，圖案清晰，紋理明顯，底面發(fā)黃。是熟瓜。用手指彈瓜聽(tīng)到“砰砰”的聲音，是熟瓜，是過(guò)熟瓜。
②瓜柄是綠色的，熟瓜，黑棕色的，毛脫落的，彎曲的，卷曲的尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜。瓜柄干燥，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。
③頭尾對(duì)稱，臍部和瓜蒂凹陷較深，周圍飽滿的是好瓜。頭大尾小或頭尖尾粗，是質(zhì)量較差的瓜。
④瓜皮較薄，用手指壓碎，是熟瓜。用指甲劃傷要裂，瓜發(fā)軟，是熟瓜。
⑤有空飄感的是熟瓜。有下沉感的是生瓜。是熟瓜漂浮在水中。生瓜下沉。
⑥瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后果肉特別鮮艷，但瓜子是白色的，吃起來(lái)不甜。
⑦用膨大劑的西瓜個(gè)子大，一般可達(dá)6～10公斤。西瓜的重量一般在4公斤左右是正常的。
⑧由于噴灑農(nóng)藥和吸收不均勻，使用過(guò)激素的西瓜容易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩端不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨脹等，表面有色斑或色差大。不要買這種歪瓜畸果。西瓜的正常形狀應(yīng)為球形或橢圓形，表面光滑光滑。
2、清洗
①在堿性環(huán)境下，大多數(shù)有機(jī)磷殺蟲劑可以快速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克制成堿水，將初步?jīng)_洗后的水果和蔬菜放入堿水中，根據(jù)蔬菜量加入足夠的堿水，浸泡5克～15分鐘后用清水沖洗水果和蔬菜，反復(fù)洗3次左右效果更好。
②殘留農(nóng)藥的西瓜皮可以用銳器去皮，食用于肉質(zhì)部位。
③由于氨基甲酸酯殺蟲劑會(huì)隨著溫度的升高而加速分解，清洗后的水果和蔬菜通常會(huì)放在沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水清洗1～兩次后，你可以把它放在鍋里煮成菜。因此，西瓜可以減少中毒的可能性。
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