大蒜底部發(fā)霉發(fā)芽了通常不建議吃,可能會引起食物中毒。
大蒜在溫度適宜的情況下會逐漸的發(fā)芽,隨后長出葉子,大蒜存放不當可能會導致發(fā)霉,大蒜表面發(fā)霉后可能會攜帶大量念珠菌菌絲,毒素不僅存在于發(fā)霉的位置,還會擴散到整顆大蒜,所以大蒜底部發(fā)霉發(fā)芽了不能吃,可能會引起食物中毒,出現(xiàn)急性腹瀉、腹痛等癥狀,不利于身體健康。如果出現(xiàn)了發(fā)芽,表示大蒜可能出現(xiàn)了變質(zhì)的情況,變質(zhì)的食物通常不建議吃,容易刺激胃腸道黏膜,對胃腸道造成負擔,引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀,不利于身體健康。
日常生活中,避免食用變質(zhì)、霉變的食物,不利于身體恢復健康。
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