阻塞性肺氣腫病人應選擇高蛋白、高熱量、易消化的食物,同時避免產(chǎn)氣食物和刺激性飲食。適合的食物主要有牛奶、雞蛋、魚肉、燕麥、香蕉等,需少量多餐并保證充足水分攝入。
牛奶和雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于修復受損的肺組織。牛奶中的乳清蛋白易被吸收,雞蛋含有人體必需氨基酸。每日可飲用200-300毫升牛奶,搭配1-2個水煮蛋。合并高脂血癥者宜選擇脫脂奶。
燕麥和紅薯提供緩慢釋放的碳水化合物,維持能量供應。燕麥含有β-葡聚糖可調(diào)節(jié)免疫力,紅薯富含維生素A保護呼吸道黏膜。建議將燕麥煮粥食用,紅薯蒸煮后去皮進食,每日主食量控制在200-300克。
三文魚和鱈魚含有抗炎作用的歐米伽3脂肪酸,可減輕肺部炎癥反應。魚肉中的硒元素能增強抗氧化能力,每周建議食用2-3次,每次100-150克,采用清蒸或燉煮方式烹調(diào)。
香蕉和橙子能補充因呼吸急促流失的鉀離子,維持電解質(zhì)平衡。香蕉中的色氨酸有助于改善睡眠,橙子富含維生素C增強抵抗力。每日可進食1-2根香蕉或1個中等大小橙子,避免冷藏后食用。
豆類、碳酸飲料等產(chǎn)氣食物會增加腹脹感,影響呼吸功能。辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜,腌制食品中的亞硝酸鹽會加重氧化應激??Х纫蚝途凭赡芨蓴_藥物治療效果,應嚴格控制攝入。
阻塞性肺氣腫患者除注意飲食搭配外,每日應分5-6次少量進食,避免過飽影響膈肌運動。烹調(diào)宜采用蒸、煮、燉等方式,減少油脂攝入。保持每日1500-2000毫升飲水量稀釋痰液,但夜間需控制飲水以防頻繁起夜。定期監(jiān)測體重變化,若出現(xiàn)不明原因體重下降超過5%應及時就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)方案。餐后保持坐位30分鐘以上,必要時使用氧氣輔助進食。
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