滁菊的常見用法主要有泡茶飲用、入藥配伍、制作糕點、外敷消炎、煮粥調(diào)味等。
1、泡茶飲用
滁菊干燥后可直接用沸水沖泡代茶飲，其性微寒，適合夏季消暑或緩解風熱感冒引起的咽喉腫痛。沖泡時取3-5朵滁菊，加入300毫升90℃左右熱水，浸泡5分鐘后飲用，可重復沖泡2-3次。注意脾胃虛寒者不宜空腹飲用。
2、入藥配伍
滁菊常與桑葉、薄荷等配伍用于中醫(yī)方劑，如桑菊飲中作為君藥，主治風熱咳嗽?，F(xiàn)代中成藥如菊花感冒顆粒、銀翹解毒片等均含有滁菊成分，用于治療上呼吸道感染。使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證，避免與寒涼藥物疊加使用。
3、制作糕點
新鮮滁菊花瓣可摻入面粉制作菊花餅、菊花糕等傳統(tǒng)點心，賦予食物清香氣味。制作時需將花瓣洗凈焯水去除澀味，按面粉重量10%比例添加。滁菊含有的黃酮類成分經(jīng)加熱后仍能保留部分活性，兼具食療價值。
4、外敷消炎
滁菊煎液濕敷可輔助治療輕度皮膚炎癥。取干滁菊20克加水500毫升煮沸10分鐘，濾渣冷卻后用紗布浸透敷于患處，每日2次，每次15分鐘。其含有的綠原酸具有抑菌作用，但開放性傷口或過敏體質(zhì)者禁用。
5、煮粥調(diào)味
熬制白粥時加入5-8朵干滁菊同煮，可增添風味并幫助消化。適合食欲不振或熬夜后食用，建議搭配枸杞增強養(yǎng)肝效果。糖尿病患煮粥時應控制米量，滁菊本身含糖量低，不影響血糖控制。
滁菊作為藥食兩用植物，日常使用需注意體質(zhì)適應性。泡茶或入膳時單日用量建議不超過10克干品，連續(xù)飲用不宜超過2周。藥用需嚴格遵循醫(yī)囑，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。保存時應密封避光防潮，發(fā)霉變質(zhì)的滁菊禁止使用。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應應立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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