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敗血癥飲食注意事項

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敗血癥患者飲食需以高蛋白、易消化、富含維生素的食物為主，同時(shí)嚴格避免生冷、刺激性食物。敗血癥是由病原微生物感染引起的全身炎癥反應綜合征，飲食調理有助于支持免疫功能和促進(jìn)康復。

1、高蛋白食物

優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、清蒸魚(yú)、瘦肉泥可幫助修復組織。敗血癥會(huì )導致蛋白質(zhì)分解加速，每日需保證足夠蛋白攝入。推薦使用低脂乳制品如脫脂牛奶，避免加重胃腸負擔。烹調時(shí)須徹底加熱，禁用生食或半熟食品。

2、易消化主食

選擇軟爛米粥、爛面條等低渣飲食。急性期可采用米湯、藕粉等流質(zhì)，逐漸過(guò)渡到半流質(zhì)。全谷物需研磨成糊狀，減少纖維素對腸黏膜的刺激。每餐控制200-300毫升，少量多餐避免腹脹。

3、維生素補充

需重點(diǎn)補充維生素C和B族維生素。將西藍花、胡蘿卜等蔬菜煮軟后打泥，水果選擇蘋(píng)果泥、香蕉等低渣品種。必要時(shí)在醫生指導下使用復合維生素片劑，但不可替代天然食物攝入。

4、水分電解質(zhì)

每日飲水1500-2000毫升，可交替飲用淡鹽水、口服補液鹽和椰子水。發(fā)熱期需增加補液量，監測尿量防止脫水。合并腎功能異常時(shí)應嚴格遵醫囑控制鈉鉀攝入。

5、禁忌食物

禁止食用生魚(yú)片、溏心蛋等可能含菌食物。辛辣調料、酒精、碳酸飲料會(huì )刺激黏膜。高糖食物可能抑制免疫功能，堅果粗纖維易引發(fā)腸脹氣。所有食材需現做現吃，存放超過(guò)2小時(shí)需重新加熱滅菌。

敗血癥恢復期應持續保持飲食衛生，所有餐具需高溫消毒。食物溫度控制在40℃左右，過(guò)燙會(huì )損傷口腔黏膜。建議記錄每日飲食與癥狀變化，出現腹瀉嘔吐需及時(shí)聯(lián)系醫生調整食譜?？祻秃罂芍鸩皆黾邮澄锓N類(lèi)，但仍需避免暴飲暴食，定期復查營(yíng)養指標。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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