冠心病患者日常飲食需重點控制總熱量、減少飽和脂肪與膽固醇攝入、增加膳食纖維、限制鈉鹽、保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入。
1、控制總熱量
每日熱量攝入應(yīng)根據(jù)體重和活動量調(diào)整，肥胖者需減少攝入以維持理想體重。避免高糖食物如甜點、含糖飲料，選擇低升糖指數(shù)的主食如燕麥、糙米，分餐制有助于穩(wěn)定血糖。
2、減少飽和脂肪
限制動物油脂、肥肉、黃油等飽和脂肪來源，烹調(diào)選用植物油且每日不超過25克。避免反式脂肪如植脂末、油炸食品，每周食用深海魚2-3次補充ω-3脂肪酸。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等綠葉蔬菜及蘋果、梨等帶皮水果。全谷物如蕎麥、藜麥可替代精制米面，豆類每周食用3-4次。
4、限制鈉鹽
每日食鹽量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類。使用香草、檸檬汁等替代部分鹽調(diào)味，購買預(yù)包裝食品時查看鈉含量標(biāo)簽。
5、均衡營養(yǎng)
適量攝入脫脂牛奶、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，補充維生素C和維生素E抗氧化。避免空腹飲酒，男性每日酒精不超過25克，女性不超過15克。
冠心病患者需建立規(guī)律的三餐時間，避免暴飲暴食，進餐時細嚼慢咽。可咨詢營養(yǎng)師制定個體化食譜，定期監(jiān)測血脂、血糖等指標(biāo)。合并高血壓或糖尿病時需同步控制相關(guān)飲食要求，烹飪方式以蒸煮燉為主，減少高溫煎炸。保持適度運動配合飲食管理，戒煙并限制咖啡因攝入，有助于改善心血管健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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