麥冬具有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩等功效，適量食用有助于改善肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠等癥狀。
1、滋陰潤肺
麥冬性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解因肺陰不足引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。對于長期吸煙或處于干燥環(huán)境的人群，可用麥冬泡水代茶飲，配合百合、川貝等藥材增強潤肺效果。
2、益胃生津
麥冬含有多糖類成分，能促進胃液分泌，改善胃陰虧虛導致的食欲不振、口干舌燥。胃腸功能較弱者可將麥冬與山藥、蓮子同煮粥食用，但脾胃虛寒者需慎用。
3、清心除煩
麥冬中的甾體皂苷成分具有鎮(zhèn)靜作用，適用于心火亢盛引起的心悸失眠、煩躁不安。夜間睡眠質(zhì)量差的人群，可用麥冬搭配酸棗仁、茯苓煎服。
4、調(diào)節(jié)免疫
麥冬多糖能激活巨噬細胞，增強機體非特異性免疫功能。體質(zhì)虛弱易感冒者，可在秋冬季節(jié)用麥冬、黃芪泡水飲用。
5、抗氧化
麥冬中的黃酮類化合物可清除自由基，延緩細胞衰老。中老年人日常保健可將麥冬與枸杞、西洋參配伍使用。
食用麥冬時建議每日用量控制在6-12克，避免長期大量服用。體質(zhì)虛寒者應配伍生姜、大棗等溫性食材；糖尿病患者需注意麥冬含糖量；服用期間忌食辛辣油膩。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需停用，孕婦及過敏體質(zhì)者使用前應咨詢中醫(yī)師。日?？蓪Ⅺ湺糜谒幧牛琨湺├鏈?、麥冬玉竹老鴨湯等，既保留藥效又提升口感。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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