地芫荽一般是指芫荽，又稱香菜，具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助改善食欲等功效，其揮發(fā)油成分可能有助于緩解呼吸道不適。芫荽的莖葉可作為蔬菜食用，種子可入藥，中醫(yī)認(rèn)為其性溫味辛，歸肺、胃經(jīng)。
一、促進(jìn)消化
芫荽含有芳樟醇等揮發(fā)油成分，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解飯后飽脹感。對(duì)于胃腸功能較弱的人群，適量食用芫荽可輔助改善消化不良癥狀。需注意陰虛火旺者不宜過(guò)量食用。
二、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
芫荽富含維生素C、胡蘿卜素及鉀、鈣等礦物質(zhì)，每100克鮮品約含維生素C50毫克。其葉片中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可作為日常膳食的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。
三、改善食欲
芫荽的特殊香氣來(lái)源于癸醛、芳樟醇等揮發(fā)性物質(zhì)，能通過(guò)嗅覺(jué)刺激促進(jìn)唾液分泌。對(duì)于病后恢復(fù)期食欲低下者，在菜肴中添加少量芫荽可能有助于提升進(jìn)食欲望。
四、輔助呼吸道健康
芫荽籽在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于緩解咳嗽，現(xiàn)代研究顯示其揮發(fā)油對(duì)呼吸道黏膜有溫和刺激作用。用芫荽籽煎水代茶飲，可能幫助減輕咽喉不適，但細(xì)菌性感染仍需規(guī)范治療。
五、外用抑菌
芫荽提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等有一定抑制作用，民間常用新鮮芫荽搗碎外敷處理輕微皮膚炎癥。皮膚破損或過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎使用，避免接觸眼睛等敏感部位。
日常食用芫荽建議每次不超過(guò)50克，氣虛體弱人群應(yīng)減少攝入。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用芫荽籽，避免與白術(shù)、牡丹皮等中藥同用。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用，儲(chǔ)存時(shí)注意保持干燥通風(fēng)以防霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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