猴楂子一般是指山楂,具有消食化積、活血化瘀、降脂降壓等功效。山楂的主要作用包括促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、改善心血管功能、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等。
山楂含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維,能夠刺激胃酸分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪,緩解胃脹、食欲不振等癥狀。對(duì)于肉食積滯或油膩飲食后的消化不良,適量食用山楂有助于胃腸蠕動(dòng)。山楂中的解脂酶還能促進(jìn)脂肪類食物的消化吸收,但胃酸過(guò)多者需謹(jǐn)慎食用。
山楂中的黃酮類化合物和三萜類成分可抑制膽固醇合成,降低低密度脂蛋白水平,同時(shí)升高高密度脂蛋白。長(zhǎng)期適量食用山楂對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用,但高脂血癥患者仍需配合藥物治療,如阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等。
山楂提取物能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管,增加心肌血流量,對(duì)輕度心肌缺血有改善作用。其含有的槲皮素等成分可輕度降低血壓,適合早期高血壓人群輔助調(diào)理。臨床常用復(fù)方制劑如山楂精降脂片,但嚴(yán)重心血管疾病患者不可替代正規(guī)治療。
山楂富含維生素C、原花青素等抗氧化物質(zhì),能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防皮膚老化、增強(qiáng)血管彈性有一定效果,可與其他高抗氧化食物如藍(lán)莓、綠茶等搭配食用。
山楂中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞,促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,提高機(jī)體非特異性免疫功能。在季節(jié)交替時(shí)適量食用山楂制品,如山楂糕或山楂泡水,有助于增強(qiáng)呼吸道防御能力,但需注意糖尿病患者應(yīng)控制含糖山楂制品的攝入量。
山楂可直接鮮食,也可制成山楂片、山楂糕等加工品,每日建議食用量不超過(guò)100克鮮果。胃潰瘍患者、孕婦及空腹?fàn)顟B(tài)下應(yīng)避免大量食用。使用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生,因山楂可能增強(qiáng)華法林等藥物的抗凝效果。若需長(zhǎng)期用于疾病輔助治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。
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