一歲以下的寶寶不能吃鹽。過早攝入鹽分可能增加腎臟負(fù)擔(dān),并影響味覺發(fā)育。
嬰幼兒腎臟功能尚未發(fā)育完善,對(duì)鈉的代謝能力較弱。母乳或配方奶粉中的鈉含量已能滿足嬰兒需求,額外添加食鹽可能導(dǎo)致血鈉濃度升高。高鹽飲食還容易讓寶寶形成重口味偏好,增加未來高血壓風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織建議,1歲以內(nèi)嬰兒輔食無須加鹽,天然食物中的鈉元素已足夠。
部分家長(zhǎng)誤認(rèn)為鹽能增強(qiáng)食欲或補(bǔ)充電解質(zhì),實(shí)際上嬰幼兒對(duì)咸味的敏感度是成人的數(shù)倍。即使少量鹽分也可能超出其生理需求。若因嘔吐腹瀉需要補(bǔ)液,應(yīng)使用專用口服補(bǔ)液鹽而非食用鹽。市售嬰兒食品的鈉含量也需仔細(xì)查看,避免選擇添加食鹽的產(chǎn)品。
家長(zhǎng)制作輔食時(shí)應(yīng)保持食物原味,可利用南瓜、胡蘿卜等食材的天然甜味調(diào)味。1歲后逐漸添加食鹽時(shí),每日攝入量不超過1克。培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣有助于預(yù)防成年期心血管疾病,同時(shí)降低肥胖和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。若對(duì)寶寶營養(yǎng)攝入有疑問,建議咨詢專業(yè)兒科醫(yī)師或注冊(cè)營養(yǎng)師。
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