增肌蛋白質(zhì)粉建議在運(yùn)動后30分鐘內(nèi)或兩餐之間補(bǔ)充效果較好。蛋白質(zhì)補(bǔ)充時機(jī)主要與肌肉合成窗口期、基礎(chǔ)代謝需求相關(guān),需結(jié)合個體運(yùn)動強(qiáng)度及飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。
運(yùn)動后30-60分鐘是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的黃金時段,此時肌肉纖維因運(yùn)動出現(xiàn)微損傷,對氨基酸需求增加,補(bǔ)充乳清蛋白等快速吸收型蛋白粉有助于啟動肌肉修復(fù)合成。高強(qiáng)度力量訓(xùn)練后及時補(bǔ)充20-30克蛋白質(zhì)可顯著提升肌蛋白合成率,搭配適量碳水化合物效果更佳。乳清蛋白粉因其支鏈氨基酸含量高且吸收速度快,特別適合該時段使用。
兩餐間隔超過4小時時補(bǔ)充蛋白質(zhì)能維持血氨基酸濃度,避免肌肉分解代謝。酪蛋白或混合型蛋白粉因緩釋特性適合加餐使用,睡前補(bǔ)充酪蛋白可提供持續(xù)氨基酸供應(yīng)。日常飲食蛋白質(zhì)攝入不足者,可在早餐搭配蛋白粉彌補(bǔ)缺口,但需控制單次攝入量不超過40克以免加重肝腎負(fù)擔(dān)。
蛋白質(zhì)補(bǔ)充需配合規(guī)律抗阻訓(xùn)練才能有效增肌,單純增加蛋白質(zhì)攝入不會直接促進(jìn)肌肉生長。腎功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整蛋白粉用量,乳糖不耐受人群可選擇分離乳清蛋白或植物蛋白粉。使用蛋白粉期間需保證每日飲水2000毫升以上幫助代謝廢物排出。
建議根據(jù)每日運(yùn)動計劃分2-3次補(bǔ)充蛋白粉,優(yōu)先選擇無添加糖的低脂產(chǎn)品,長期使用需監(jiān)測肝腎功能。日常飲食應(yīng)以天然高蛋白食物為主,如雞胸肉、雞蛋、魚類等,蛋白粉僅作為膳食補(bǔ)充。增肌期間需保證每日每公斤體重1.6-2.2克蛋白質(zhì)總攝入,并配合碳水化合物和健康脂肪的均衡攝入。
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