胃癌患者化療期間應(yīng)選擇高蛋白、易消化、刺激性小的食物，主要有軟爛面條、蒸蛋羹、魚肉泥、西藍花泥、香蕉等。化療可能導(dǎo)致胃腸黏膜損傷、食欲下降，需避免辛辣、油膩、堅硬食物，同時可遵醫(yī)囑使用復(fù)方氨基酸注射液、腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、蛋白粉、維生素B12片、葡萄糖酸鋅口服溶液等營養(yǎng)補充劑。
一、食物
軟爛面條富含碳水化合物且易消化，適合化療后胃腸功能減弱的患者。煮制時可加入少量橄欖油幫助潤滑腸道，避免添加刺激性調(diào)味料。若患者出現(xiàn)嘔吐癥狀，建議分次少量進食。
二、食物
蒸蛋羹含有優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能幫助修復(fù)受損黏膜組織。制作時保持質(zhì)地細膩，溫度控制在40℃左右。合并低蛋白血癥患者可每日食用，但需監(jiān)測膽固醇水平。
三、食物
魚肉泥提供易吸收的動物蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于減輕化療引起的炎癥反應(yīng)。建議選擇鱈魚、龍利魚等低脂品種，徹底去刺后清蒸搗碎。出現(xiàn)骨髓抑制時應(yīng)確保魚肉完全煮熟。
四、食物
西藍花泥含硫代葡萄糖苷等抗癌成分，適合胃癌患者補充維生素。焯水后攪拌成糊狀更易吸收，每日攝入量不超過200克。正在使用5-氟尿嘧啶的患者需注意可能增強藥物副作用。
五、食物
香蕉富含鉀離子和果膠，能緩解化療導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂和便秘。選擇成熟無斑點的果實，脾胃虛寒者可用溫水浸泡后食用。合并糖尿病者需控制攝入量。
一、藥物
復(fù)方氨基酸注射液通過靜脈補充必需氨基酸，適用于嚴重營養(yǎng)不良或無法經(jīng)口進食者。使用時需監(jiān)測肝腎功能，輸注速度過快可能引起惡心嘔吐等不適。
二、藥物
腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑提供均衡營養(yǎng)素，可通過鼻飼管或口服補充能量。沖泡時用溫水調(diào)至適宜濃度，避免與化療藥物同時服用。乳糖不耐受患者應(yīng)選擇無乳糖配方。
三、藥物
蛋白粉有助于維持正氮平衡，建議選擇乳清蛋白或大豆分離蛋白。每日添加10-20克至流質(zhì)食物中，腎功能不全者需嚴格限制用量。服用免疫抑制劑時可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
四、藥物
維生素B12片改善化療引起的骨髓抑制和神經(jīng)毒性，常見劑型有片劑和舌下含服劑。長期使用質(zhì)子泵抑制劑的患者更需注意補充，但需警惕可能掩蓋葉酸缺乏癥狀。
五、藥物
葡萄糖酸鋅口服溶液促進味覺恢復(fù)和傷口愈合，尤其適用于鉑類藥物化療者。餐后服用減少胃腸刺激，銅缺乏患者應(yīng)避免長期大劑量使用。
胃癌患者化療期間應(yīng)保持少食多餐原則，每日可分5-6次進食，單次食量控制在200毫升以內(nèi)。食物溫度以接近體溫為宜，過熱或過冷均可能刺激消化道。所有營養(yǎng)補充劑使用前需經(jīng)主治醫(yī)師評估，定期監(jiān)測體重、白蛋白等營養(yǎng)指標。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉時須及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案，必要時采用腸外營養(yǎng)支持。烹飪過程注意食材新鮮度，避免生冷食物，餐具需高溫消毒防止感染。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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