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化療病人的飲食指導(dǎo)

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化療病人需遵循高蛋白、高熱量、易消化的飲食原則，可適量食用雞蛋羹、魚肉泥、燕麥粥、香蕉、蒸南瓜等食物，避免生冷、辛辣及高纖維食物。化療期間胃腸功能較弱，建議少食多餐，每日分5-6次進食，并保持充足水分攝入。

一、雞蛋羹

雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能快速補充化療后機體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)。制作時可加入少量蝦仁或雞蓉提升口感，避免添加刺激性調(diào)料。若出現(xiàn)嚴重口腔潰瘍，可將蛋羹冷卻至室溫后食用。

二、魚肉泥

三文魚、鱈魚等深海魚制成的肉泥含有ω-3脂肪酸，有助于減輕化療引起的炎癥反應(yīng)。建議清蒸后去刺搗碎，搭配土豆泥食用。對海鮮過敏者應(yīng)替換為雞胸肉泥。

三、燕麥粥

燕麥粥含可溶性膳食纖維，能緩解化療導(dǎo)致的便秘。煮制時可添加配方奶粉增加熱量，血糖偏高者宜選用無糖燕麥。腹瀉期間應(yīng)暫停食用。

四、香蕉

香蕉中的鉀元素能預(yù)防化療藥物引起的電解質(zhì)紊亂，其軟糯質(zhì)地適合口腔黏膜損傷者。每日食用1-2根為宜，糖尿病病人需控制攝入量。

五、蒸南瓜

南瓜富含β-胡蘿卜素和果膠，能保護消化道黏膜。選擇老南瓜去皮蒸至軟爛，可加入少量蜂蜜調(diào)味。腹脹明顯時應(yīng)減少食用量。

化療期間建議記錄每日飲食情況，出現(xiàn)嘔吐或腹瀉需及時調(diào)整食物種類。所有食材應(yīng)新鮮烹制，避免隔夜存放。若持續(xù)食欲不振或體重下降超過基礎(chǔ)體重的5%，需聯(lián)系營養(yǎng)科制定個性化膳食方案。同時保持適度活動如床邊伸展運動，有助于促進胃腸蠕動。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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