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紅棗的功效作用與吃法

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紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效,常用于改善氣血不足、失眠等癥狀。食用方法主要有直接食用、煮粥、泡茶、燉湯、制作糕點(diǎn)等。

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血。對(duì)于面色蒼白、乏力等氣血兩虛癥狀,每日食用5-7顆紅棗有助于緩解。但糖尿病患者需控制攝入量。

2、安神助眠

紅棗中的黃酮類化合物具有鎮(zhèn)靜作用,與小米同煮可增強(qiáng)色氨酸吸收,改善睡眠質(zhì)量。長期失眠者可嘗試睡前飲用紅棗桂圓茶。

3、保護(hù)肝臟

紅棗提取物能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平,對(duì)化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用。慢性肝炎患者可用紅棗配伍枸杞泡水代茶飲。

4、調(diào)節(jié)免疫

紅棗多糖可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力,提高機(jī)體抗病能力。術(shù)后體虛者推薦用紅棗搭配黃芪燉雞湯食用。

5、抗氧化

紅棗的維生素C含量是蘋果的80倍,與維生素E協(xié)同作用可清除自由基。建議將紅棗與堅(jiān)果混合作為抗衰老零食。

食用紅棗時(shí)需注意體質(zhì)適配,濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少攝入。建議選擇表皮紫紅、果肉飽滿的優(yōu)質(zhì)紅棗,儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮。搭配生姜可中和棗的滋膩,與海鮮同食可能影響蛋白質(zhì)吸收。日常保健每日食用量不超過10顆,治療性使用需遵醫(yī)囑。出現(xiàn)腹脹、便溏等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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