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樹(shù)莓的功效作用與吃法

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樹(shù)莓富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和延緩衰老等功效，可直接食用或制作果醬、酸奶搭配食用。

1、增強(qiáng)免疫力

樹(shù)莓含有豐富的維生素C，每100克果肉中維生素C含量超過(guò)20毫克，有助于刺激白細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力。長(zhǎng)期適量食用可降低呼吸道感染概率，尤其適合免疫力較弱的老年人和兒童。但需注意避免與海鮮同食，可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

2、促進(jìn)消化

樹(shù)莓中的膳食纖維含量達(dá)6.5克/100克，能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。其含有的天然果膠可吸附腸道有害物質(zhì)，改善腸道微生態(tài)平衡。胃腸敏感者建議每日食用不超過(guò)50克，避免果酸刺激胃黏膜。

3、抗氧化作用

樹(shù)莓富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力是藍(lán)莓的1.5倍，能清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚和器官老化。研究表明其提取物對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助，新鮮果實(shí)每日攝入30-40克即可達(dá)到保健效果。

4、控制血糖

樹(shù)莓的低升糖指數(shù)和豐富鉻元素有助于穩(wěn)定血糖水平，糖尿病患者可適量食用。其天然成分能增強(qiáng)胰島素敏感性，但需注意避免與降糖藥同服，可能加強(qiáng)藥效導(dǎo)致低血糖。

5、改善貧血

樹(shù)莓含鐵量在水果中較高，配合維生素C促進(jìn)鐵吸收，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議與瘦肉、動(dòng)物肝臟錯(cuò)開(kāi)食用時(shí)間，避免植物性鐵吸收受抑制。月經(jīng)期女性可適當(dāng)增加攝入量。

食用樹(shù)莓時(shí)建議選擇表皮完整、顏色鮮亮的果實(shí)，冷藏保存不超過(guò)3天?？纱钆錈o(wú)糖酸奶作為早餐，或與燕麥片混合制作能量棒。胃腸功能較弱者可將樹(shù)莓打成果汁，過(guò)濾果渣后飲用。對(duì)水楊酸過(guò)敏人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。日常保存時(shí)避免擠壓，冷凍狀態(tài)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分可保持6個(gè)月。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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