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樹(shù)莓有哪些功效和作用

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樹(shù)莓具有抗氧化、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管和增強(qiáng)免疫力等功效。樹(shù)莓富含花青素、鞣花酸、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，其功效主要來(lái)源于這些活性成分。

1、抗氧化

樹(shù)莓中的花青素和鞣花酸能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。研究表明其抗氧化能力超過(guò)草莓和藍(lán)莓，有助于減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，降低慢性炎癥發(fā)生概率。新鮮樹(shù)莓或凍干粉均可作為抗氧化膳食補(bǔ)充。

2、改善胃腸功能

樹(shù)莓含有的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，鞣花酸能抑制有害菌生長(zhǎng)。每天攝入適量樹(shù)莓有助于緩解功能性便秘，減輕腹脹感。胃腸敏感者建議從少量開(kāi)始嘗試，避免空腹食用。

3、調(diào)節(jié)血糖

樹(shù)莓的天然多酚類物質(zhì)可提高胰島素敏感性，延緩糖分吸收。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物能降低餐后血糖峰值，但糖尿病患者仍需控制食用量，建議搭配蛋白質(zhì)食物同食以平穩(wěn)血糖。

4、保護(hù)心血管

樹(shù)莓中的鉀元素和花青素協(xié)同作用，能幫助擴(kuò)張血管、降低低密度脂蛋白膽固醇。長(zhǎng)期適量攝入可能減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，高血壓人群可選擇低糖樹(shù)莓制品作為健康零食。

5、增強(qiáng)免疫力

每100克樹(shù)莓含維生素C約26毫克，配合其黃酮類化合物可刺激免疫細(xì)胞活性。流行性感冒高發(fā)季節(jié)適當(dāng)食用樹(shù)莓制品，有助于增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力，但不可替代藥物治療。

建議每日食用新鮮樹(shù)莓50-100克或凍干粉5-10克，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎首次嘗試。樹(shù)莓籽可能引發(fā)腸易激綜合征患者不適，可過(guò)濾后飲用果汁。由于樹(shù)莓含糖量較高，血糖異常者應(yīng)監(jiān)測(cè)食用后的血糖變化，腎功能不全者需控制鉀攝入量。樹(shù)莓不宜與抗凝血藥物同食，手術(shù)前兩周應(yīng)停止大量攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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