一般情況下，新鮮香菇買了幾天是否還可以吃，需要結(jié)合多種因素判斷，包括觀察外觀、氣味、質(zhì)地、儲存條件。具體分析如下：
1、觀察外觀：檢查香菇的外觀是否光滑、有光澤，并無明顯的褐變、腐爛或霉菌生長。如果香菇表面出現(xiàn)變色、變軟或有異樣，最好避免食用。
2、氣味：結(jié)合香菇是否有異常的氣味。新鮮的香菇應(yīng)該有清淡的野菇香味。如果出現(xiàn)強烈的酸臭味或有異味，那可能是香菇已經(jīng)變質(zhì)。
3、質(zhì)地：觸摸香菇，應(yīng)該感覺堅實、彈性和濕潤。避免選擇表面干燥或松軟的香菇，可能表明已經(jīng)老化或失去了新鮮度。
4、儲存條件：新鮮香菇最好放置在一個通風(fēng)良好、陰涼而濕潤的地方。如果是包裝好的，盡量按照包裝上的要求進行儲存。
如果香菇過了保質(zhì)期，應(yīng)避免食用。如果食用后出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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