胡麻仁即亞麻籽,對亞麻籽過敏、存在消化系統(tǒng)疾病、膽道梗阻的人群應避免食用,孕婦等特殊人群需謹慎食用。
對亞麻籽過敏的人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難等過敏反應,這類人群需完全避免接觸亞麻籽及相關(guān)制品。存在消化系統(tǒng)疾病如腸梗阻、炎癥性腸病急性期的患者不宜食用,其高膳食纖維含量可能加重腹脹、腹痛癥狀。膽道梗阻患者因亞麻籽需膽汁參與消化,食用后會增加肝膽負擔。
孕婦群體食用前應咨詢醫(yī)生意見,亞麻籽中的植物雌激素可能影響激素水平。哺乳期婦女及兒童也需控制攝入量,避免引起消化不良。正在服用降血糖或抗凝血藥物的人群需特別注意,亞麻籽可能增強藥物效果,需在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食。
日常食用亞麻籽時需注意適量原則,每日建議攝入不超過30克,且應充分研磨后食用以促進營養(yǎng)吸收。儲存時應放置于陰涼干燥處避免氧化變質(zhì),初次食用者可從少量開始逐步增加,食用后出現(xiàn)不適需立即停止并就醫(yī)。將亞麻籽加入酸奶、燕麥粥時需確保食材新鮮,避免與刺激性食物同食影響消化功能。
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