補(bǔ)鈣快的食物主要有牛奶、奶酪、豆腐、西藍(lán)花、芝麻醬等。鈣是維持骨骼健康的重要礦物質(zhì),適量攝入有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。
牛奶是常見(jiàn)的補(bǔ)鈣食物,每100毫升牛奶約含100毫克鈣。牛奶中的鈣容易被人體吸收,適合日常飲用。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或酸奶替代。
奶酪是濃縮的乳制品,鈣含量較高。每100克奶酪可提供600-800毫克鈣。奶酪可直接食用或加入菜肴,但需注意控制攝入量避免熱量超標(biāo)。
豆腐由大豆制成,富含植物性鈣。每100克北豆腐約含150毫克鈣。豆腐還含有優(yōu)質(zhì)蛋白,適合素食者補(bǔ)鈣。選擇添加鈣鹽的豆腐可進(jìn)一步提高鈣含量。
西藍(lán)花是鈣含量較高的蔬菜,每100克約含50毫克鈣。西藍(lán)花還含有維生素K,有助于鈣的吸收利用。建議焯水后食用以減少草酸對(duì)鈣吸收的影響。
芝麻醬由芝麻研磨而成,鈣含量豐富。每100克芝麻醬約含1000毫克鈣。芝麻醬可搭配主食或涼拌菜食用,但熱量較高需適量攝入。
補(bǔ)鈣需注意均衡飲食,避免過(guò)量攝入影響其他礦物質(zhì)吸收。建議每日曬太陽(yáng)15-30分鐘促進(jìn)維生素D合成,有助于鈣的吸收。乳制品過(guò)敏者可選擇深綠色蔬菜、堅(jiān)果等替代補(bǔ)鈣。長(zhǎng)期缺鈣或存在骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充鈣劑。
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