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孕婦有什么不能吃的

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孕婦應避免食用生肉、未滅菌乳制品、高汞魚類、酒精及過量咖啡因等食物。孕期飲食需特別注意食品安全與營養(yǎng)均衡，部分食物可能增加胎兒畸形、流產(chǎn)或感染風險。

一、生肉及未熟食物

生魚片、半熟牛排、生雞蛋等可能攜帶沙門氏菌、弓形蟲等病原體。孕婦感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱腹瀉，弓形蟲還可通過胎盤導致胎兒腦損傷或視力障礙。肉類應烹飪至中心溫度超過70攝氏度，雞蛋需完全凝固。

二、未經(jīng)巴氏消毒乳制品

軟質(zhì)奶酪如布里奶酪、藍紋奶酪可能含有李斯特菌。該菌耐低溫且能穿透胎盤屏障，可能引發(fā)敗血癥或胎兒死亡。建議選擇標注巴氏消毒的牛奶、酸奶，避免市售鮮榨奶制品。

三、高汞含量魚類

鯊魚、劍魚、馬鮫魚等大型掠食性魚類汞蓄積量高。汞會損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，影響認知功能。每周可食用2-3份低汞魚類如三文魚、鱈魚，補充優(yōu)質(zhì)蛋白與DHA。

四、酒精飲品

任何劑量的酒精均可通過胎盤引發(fā)胎兒酒精譜系障礙，表現(xiàn)為面部畸形、生長遲緩和智力低下。孕期應完全禁酒，包括紅酒、米酒等發(fā)酵飲品，烹飪用酒也需徹底揮發(fā)。

五、過量咖啡因

每日攝入超過200毫克咖啡因可能增加流產(chǎn)風險，相當于2杯240毫升現(xiàn)煮咖啡?？Х纫虼嬖谟诳Х取獠?、能量飲料及巧克力中?？蛇x擇低因咖啡或花果茶替代。

孕婦飲食應以新鮮食材為主，徹底清洗蔬果，避免生冷食物交叉污染?？蛇m量增加全谷物、深色蔬菜和低糖水果攝入，補充葉酸、鐵、鈣等營養(yǎng)素。出現(xiàn)食物中毒癥狀如嘔吐、腹瀉需及時就醫(yī)，切勿自行服用止瀉藥物。定期產(chǎn)檢時可就膳食結構與醫(yī)生或營養(yǎng)師溝通，制定個性化飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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