葛根粉具有解熱生津、透疹止瀉、調(diào)節(jié)血壓等功效,主要用于緩解發(fā)熱口渴、麻疹不透、泄瀉等癥狀。
葛根粉中的葛根素能擴張血管促進汗液分泌,幫助退熱。適用于外感發(fā)熱引起的頭痛口渴,常與柴胡配伍使用。陰虛體質(zhì)者需控制用量,避免加重口干。
所含大豆苷元可抑制腸道平滑肌痙攣,改善濕熱型腹瀉。對麻疹初期疹出不暢者,可配合升麻煎服。便溏患者每日用量不宜超過10克。
黃酮類成分通過拮抗鈣離子通道起到降壓作用,適合早期高血壓患者作為輔助食療。低血壓人群應(yīng)慎用,可能引起頭暈乏力。
葛根總黃酮能提升乙醇脫氫酶活性,加速酒精代謝。飲酒前服用可減輕肝臟損傷,但嚴重肝病患者需禁用。
異黃酮成分可清除自由基,延緩皮膚衰老。更年期女性適量服用有助于改善潮熱癥狀,過量可能干擾激素水平。
使用葛根粉時建議用溫水調(diào)服避免高溫破壞有效成分,每日用量控制在15克以內(nèi)。脾胃虛寒者可加生姜汁調(diào)和,服用降壓藥物期間需監(jiān)測血壓變化。儲存需防潮密封,出現(xiàn)結(jié)塊變質(zhì)應(yīng)立即停用。
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