桂圓肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有補(bǔ)血安神、健腦益智、滋補(bǔ)強(qiáng)心的功效。
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏
桂圓肉含鐵量較高，能促進(jìn)血紅蛋白再生，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的維生素C有助于膠原蛋白合成，維持皮膚彈性。適合月經(jīng)期女性或產(chǎn)后氣血不足者適量食用。
2、安神助眠
桂圓肉中的煙酸、色氨酸等成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解焦慮情緒。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性溫味甘，歸心脾經(jīng)，對(duì)心脾兩虛導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)有一定改善作用。建議與蓮子、百合搭配食用增強(qiáng)效果。
3、增強(qiáng)免疫
桂圓肉含有的多糖類(lèi)物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞活性，提升機(jī)體抗病能力。其中鋅元素參與淋巴細(xì)胞分化，維生素B族維持黏膜屏障完整性。感冒高發(fā)季節(jié)可每日食用5-8顆作為輔助預(yù)防。
4、保護(hù)心血管
桂圓肉中的鉀元素可拮抗鈉的升壓作用，降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。其所含腺苷能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血。但糖尿病患者需控制攝入量，因其含糖量較高可能影響血糖穩(wěn)定。
5、健腦益智
桂圓肉富含磷脂和膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，有助于增強(qiáng)記憶力和注意力。學(xué)生或腦力勞動(dòng)者可適當(dāng)食用，但陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)避免過(guò)量以防上火。
食用桂圓肉建議每日不超過(guò)15顆，避免與辛辣燥熱食物同食。體質(zhì)偏熱、糖尿病患者及孕婦應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師后食用。新鮮桂圓宜去殼后冷藏保存，干制桂圓肉需密封防潮。搭配紅棗、枸杞燉湯可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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