維生素B12具有促進(jìn)紅細(xì)胞生成、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、參與DNA合成等作用。維生素B12的功效與作用主要有預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血、改善神經(jīng)功能、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)同型半胱氨酸代謝、促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育。
維生素B12是紅細(xì)胞成熟過(guò)程中必需的輔酶,缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致骨髓中巨幼紅細(xì)胞增多,引發(fā)巨幼細(xì)胞性貧血?;颊呖赡艹霈F(xiàn)面色蒼白、乏力等癥狀。臨床常用維生素B12注射液或甲鈷胺片進(jìn)行治療,同時(shí)建議增加動(dòng)物肝臟、魚(yú)類等富含維生素B12的食物攝入。
維生素B12參與神經(jīng)髓鞘的合成與修復(fù),長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)周圍神經(jīng)病變,表現(xiàn)為手腳麻木、刺痛感。甲鈷胺膠囊、腺苷鈷胺片等藥物可用于治療相關(guān)神經(jīng)損傷,日??赏ㄟ^(guò)食用雞蛋、乳制品等補(bǔ)充維生素B12。
維生素B12通過(guò)促進(jìn)白細(xì)胞的生成和功能來(lái)維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)反復(fù)感染、傷口愈合緩慢等問(wèn)題。復(fù)合維生素B片、維生素B12滴劑等制劑可幫助改善免疫功能,同時(shí)建議均衡攝入肉類、海鮮等食物。
維生素B12作為蛋氨酸合成酶的輔因子,能降低血液中同型半胱氨酸水平。高同型半胱氨酸血癥與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。葉酸聯(lián)合維生素B12片常用于調(diào)節(jié)代謝,膳食中可多選擇強(qiáng)化谷物、營(yíng)養(yǎng)酵母等補(bǔ)充來(lái)源。
維生素B12對(duì)胎兒神經(jīng)管發(fā)育和嬰幼兒認(rèn)知功能形成具有重要作用。哺乳期母親缺乏可能導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩。兒科常用維生素B12口服溶液進(jìn)行補(bǔ)充,母乳喂養(yǎng)者應(yīng)保證足量肉類、奶制品攝入,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用補(bǔ)充劑。
維生素B12主要存在于動(dòng)物性食品中,素食者、胃腸吸收障礙患者及老年人是缺乏的高危人群。建議通過(guò)均衡飲食獲取維生素B12,出現(xiàn)疑似缺乏癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血清維生素B12水平。長(zhǎng)期服用質(zhì)子泵抑制劑或二甲雙胍者需定期監(jiān)測(cè),必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素B12制劑,避免自行過(guò)量服用。
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