百香果泡水具有促進消化、改善睡眠、抗氧化、增強免疫力和輔助降血壓等功效。
百香果含有豐富的膳食纖維和有機酸,能刺激胃腸蠕動,幫助分解食物中的蛋白質和脂肪。其果籽中的膠質可吸附腸道內多余油脂,緩解飯后腹脹。胃腸功能較弱者飲用后可減輕積食癥狀,但胃酸過多者應避免空腹飲用。
百香果中的哈曼生物堿具有輕度鎮(zhèn)靜作用,能調節(jié)γ-氨基丁酸受體活性。睡前飲用溫熱的百香果水有助于緩解焦慮情緒,縮短入睡時間。長期失眠人群可配合薰衣草等草本植物協(xié)同使用。
每100克百香果含維生素C約30毫克,同時富含類黃酮和β-胡蘿卜素。這些成分能中和自由基,延緩細胞氧化損傷。經(jīng)常接觸電子設備輻射或紫外線的人群,適量飲用可減輕氧化應激反應。
百香果中的維生素C和多種礦物質能促進白細胞增殖,增強吞噬細胞活性。其特有的西番蓮多糖可激活巨噬細胞,提高呼吸道黏膜防御能力。季節(jié)交替時飲用有助于預防普通感冒。
百香果籽提取物中的鉀離子和血管緊張素轉換酶抑制劑成分,能調節(jié)鈉鉀平衡,輕度擴張外周血管。高血壓患者可將其作為低鹽飲食的補充,但不可替代降壓藥物。
建議選擇表皮皺縮的成熟百香果,切開后挖出果肉用40℃以下溫水沖泡,避免高溫破壞營養(yǎng)成分。每日飲用1-2個為宜,糖尿病患者需控制攝入量。飲用后出現(xiàn)口腔黏膜刺痛或皮疹應立即停用,過敏體質者初次嘗試應少量測試。儲存時需放置陰涼通風處,切開的果實需冷藏并在24小時內食用完畢。
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