真菌可以產(chǎn)生抗生素,部分抗生素如青霉素、頭孢菌素等均由真菌代謝產(chǎn)生。
真菌在自然環(huán)境中通過次級代謝途徑合成抗生素,這類物質(zhì)能抑制或殺滅其他微生物。青霉菌分泌的青霉素可破壞細(xì)菌細(xì)胞壁合成,對革蘭氏陽性菌效果顯著;產(chǎn)黃青霉產(chǎn)生的灰黃霉素能干擾真菌微管蛋白形成,用于皮膚癬菌感染治療。部分土壤中的鏈霉菌雖非真菌,但放線菌類也能產(chǎn)生鏈霉素等廣譜抗生素,其作用機(jī)制與真菌產(chǎn)物類似。
真菌產(chǎn)生抗生素的能力與其生存競爭相關(guān)。曲霉屬真菌分泌的環(huán)孢素具有免疫抑制作用,臨床用于器官移植抗排斥;紅曲霉代謝的莫納可林類物質(zhì)能調(diào)節(jié)血脂。這些代謝產(chǎn)物需經(jīng)提純和結(jié)構(gòu)改造才能成為臨床藥物,部分天然抗生素因毒性或穩(wěn)定性問題已被合成衍生物替代。
日常接觸真菌發(fā)酵食品如腐乳、醬油不會攝入抗生素活性成分,但長期濫用抗生素可能導(dǎo)致耐藥性。若出現(xiàn)感染癥狀應(yīng)就醫(yī)評估,避免自行使用真菌培養(yǎng)物治療。保持環(huán)境干燥通風(fēng)有助于減少有害真菌滋生,接觸土壤或腐敗植物后需徹底清潔雙手。
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