含鐵高的食物主要有動(dòng)物肝臟、紅肉、血制品、貝類(lèi)海鮮、深色蔬菜等。鐵是人體造血和免疫系統(tǒng)的重要元素,缺鐵可能導(dǎo)致貧血、乏力等癥狀,適量補(bǔ)充有助于維持健康。
豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟是血紅素鐵的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,吸收率較高。每100克豬肝含鐵量可達(dá)20毫克以上,適合缺鐵性貧血人群。烹飪時(shí)建議焯水去除部分膽固醇,每周食用1-2次即可滿足需求。但高尿酸血癥患者需控制攝入量。
牛肉、羊肉等紅肉含鐵量約為3-5毫克/100克,其中血紅素鐵占比高,吸收利用率優(yōu)于植物性鐵。選擇瘦肉部位如牛里脊,搭配維生素C豐富的蔬菜可進(jìn)一步提升鐵吸收。但過(guò)量攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān),建議每日紅肉攝入不超過(guò)75克。
鴨血、豬血等動(dòng)物血制品含鐵量可達(dá)30毫克/100克,且為易吸收的血紅素鐵。傳統(tǒng)食療常用血豆腐改善貧血,但需注意購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道產(chǎn)品。血制品膽固醇含量較高,高血壓患者應(yīng)適量食用。
蛤蜊、牡蠣等貝類(lèi)每100克含鐵5-10毫克,同時(shí)富含鋅、硒等微量元素。其中牡蠣的鐵含量接近肝臟水平,且脂肪含量較低。對(duì)海鮮過(guò)敏者需避免食用,烹飪時(shí)需徹底加熱以殺滅寄生蟲(chóng)。
菠菜、莧菜等深綠色蔬菜含非血紅素鐵,每100克約含2-5毫克。雖然吸收率較低,但配合富含維生素C的柑橘類(lèi)水果可提高利用率。烹飪前焯水能減少草酸對(duì)鐵吸收的干擾,素食者可將其作為重要鐵來(lái)源。
除上述食物外,黑木耳、芝麻醬、豆制品等也含有較豐富鐵元素。補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免與濃茶、咖啡同食,以免單寧酸影響鐵吸收。長(zhǎng)期嚴(yán)重缺鐵或出現(xiàn)面色蒼白、頭暈等癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑如琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等。日常飲食建議多樣化搭配,健康人群無(wú)須刻意大量補(bǔ)鐵,保持均衡營(yíng)養(yǎng)即可。
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
59次瀏覽 2025-07-15
92次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
119次瀏覽
212次瀏覽
227次瀏覽
291次瀏覽
294次瀏覽
天津看高血壓什么醫(yī)院好些
1個(gè)問(wèn)答
北京治療高血壓的醫(yī)院哪好
1個(gè)問(wèn)答
天津治療高血壓哪所醫(yī)院好
1個(gè)問(wèn)答
天津高血壓醫(yī)院哪家好
1個(gè)問(wèn)答
北京哪所醫(yī)院治高血壓好
1個(gè)問(wèn)答
上海哪個(gè)醫(yī)院能治療高血壓
1個(gè)問(wèn)答
重慶治高血壓哪家醫(yī)院比較好
1個(gè)問(wèn)答
上海哪個(gè)治高血壓的醫(yī)院好
1個(gè)問(wèn)答
重慶哪些醫(yī)院專(zhuān)治高血壓
1個(gè)問(wèn)答
重慶有專(zhuān)業(yè)治高血壓醫(yī)院?jiǎn)?/p>
1個(gè)問(wèn)答