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心臟病飲食有什么需要注意的

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心臟病患者飲食需注意低鹽、低脂、低糖、高膳食纖維，并控制總熱量攝入。主要原則包括限制鈉鹽、減少飽和脂肪酸、增加不飽和脂肪酸、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、保證維生素和礦物質(zhì)均衡。

1、限制鈉鹽

每日食鹽攝入量控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。鈉鹽過量會導(dǎo)致水鈉潴留，增加心臟負(fù)荷。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分，購買預(yù)包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。

2、減少飽和脂肪

避免動物油脂、黃油、奶油及油炸食品，每日飽和脂肪酸攝入量不超過總熱量10%。優(yōu)先選擇橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油，每周食用深海魚類2-3次以獲取ω-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯水平。

3、控制精制糖

限制添加糖攝入至每日25克以下，減少含糖飲料、糕點(diǎn)及精制碳水化合物的攝入。血糖波動可能加重血管內(nèi)皮損傷，建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，水果每日攝入200-350克為宜。

4、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，通過全谷物、豆類、蔬菜水果等補(bǔ)充。水溶性膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出體外，推薦食用燕麥、蘋果、海帶等。需逐步增加攝入量并配合足量飲水，避免胃腸不適。

5、均衡微量營養(yǎng)素

重點(diǎn)補(bǔ)充鉀、鎂、鈣及B族維生素，每日攝入300-500克深色蔬菜。鉀離子可拮抗鈉的不良作用，鎂能改善心肌代謝，建議食用香蕉、菠菜、堅(jiān)果等。避免大量補(bǔ)充維生素K含量高的食物如羽衣甘藍(lán)，以免影響抗凝藥物效果。

心臟病患者應(yīng)建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，避免暴飲暴食，每餐七分飽為宜。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免燒烤和煎炸。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物的質(zhì)與量，腎功能不全者需調(diào)整蛋白質(zhì)攝入。定期監(jiān)測血壓、血脂及體重變化，出現(xiàn)水腫或心悸加重時需及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。保持適度運(yùn)動配合飲食管理，有助于改善心臟功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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